Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
La Zone de Production des vins protégés par la D.O. Jerez-Xérès-Sherry est située à l'extrême sud de la péninsule ibérique. Seules les municipalités de Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda, Trebujena, Chipiona, Rota, Puerto Real, Chiclana de la Frontera et Lebrija peuvent produire des raisins pour l'élaboration de vins avec la D.O. Jerez-Xérès-Sherry, et uniquement à partir de vignobles que le Conseil Régulateur considère comme adaptés.
La D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda est géographiquement incluse dans la D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Ainsi, les deux appellations partagent la même zone de production et sont régies par le même Conseil Régulateur.
La D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda est géographiquement incluse dans la D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Ainsi, les deux appellations partagent la même zone de production et sont régies par le même Conseil Régulateur.
Climat
Climat d'influences atlantiques. Le vent de Poniente apporte aux vignes l'humidité provenant de la mer pendant juillet et août, agissant comme un élément modérateur. La température moyenne annuelle est de 17,5 ºC et la pluviométrie de 600 mm par an.
Sol
Constitué par les célèbres terres « albarizas », spongieuses et très profondes, qui retiennent l'eau des pluies hivernales et l'utilisent pendant les rudes mois d'été. Ces sols (d'une qualité exceptionnelle) se trouvent dans les zones de Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda et certaines régions de Trebujena. Le reste des terres est composé d'argiles et de sables.
Hectares
6000
Production annuelle
56293000
Localisation
Cádiz
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
Très Bonne
2000
Très Bonne
2001
Très Bonne
2002
2003
Bonne
2004
Bonne
2005
Bonne
2006
Moyenne
2007
2008
2009
2010
2011
2012
Bonne
