Osborne Rare Sherry Solera PAP Medium

1 bouteille
190,20
Bouteille 50cl.

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Osborne Rare Sherry Solera PAP Medium est un magnifique vin généreux des bodegas Osborne. Expressif et aromatique au nez, il se distingue par ses notes de noix, de bois grillés et de chocolats. Avec une bouche spectaculaire et puissante, ce singulier palo cortado adoucit son caractère avec une touche de Pedro Ximénez. Mis en bouteille en hommage au ‘Triangle d'Or’ de Jerez (formé par les localités de Jerez, Sanlúcar de Barrameda et Puerto de Santa María), son origine se trouve dans une solera fondée en 1911, destinée à l’Angleterre, dont 6 fûts ont été réservés dans la Bodega de La Honda.

Caractéristiques de consommation

Température de service

Servir à une température de 14º C

Caractéristiques générales

Type de vin

Vin Doux Fortifié

Cépage

92% Palomino Fino, 8% Pedro Ximénez

Type de barrique

Bottes de chêne américain

Type de bouteille

Bouteille de xérès

Temps en fût

30 ans de moyenne

Capacité (cl)

50

Acidité totale (g/l)

7

Sucre

90

pH

3.3

Teneur en alcool (% vol.)

22

Notes de dégustation

Belle couleur acajou très sombre, transparente et brillante.

Au nez, il est très complexe et aromatique. Élégant et rond, avec des notes de chêne grillé et des souvenirs de noix, de cire et de cacao.

En bouche, il est très expressif et savoureux, ample, avec une saveur de noix, bien équilibré et persistant, avec une bouche spectaculaire et une finale très longue.

La cave

Avec 250 ans de trajectoire, Bodegas Osborne est l'un des groupes d'entreprises du secteur vitivinicole les plus importants d'Espagne et reconnu internationalement pour l'élaboration de vins de grande qualité. L'origine d'Osborne remonte à la fin du XVIIIe siècle (1772), lorsqu'un jeune commerçant anglais, Thomas Osborne Mann, arriva en terres gaditanes pour commercer avec les meilleurs vins de la région.

Thomas Osborne, originaire d'Exeter (Angleterre), décide de s'installer à El Puerto de Santa María, où il acquiert plusieurs bodegas pour commercialiser les vins de Jerez. Aujourd'hui, dans cette municipalité gaditane se trouve le siège central du grand groupe d'entreprises qu'il est devenu, jouissant d'une grande renommée et reconnaissance internationale. En effet, le groupe figure parmi les 100 entreprises familiales en activité les plus anciennes du monde.

Le groupe a démontré, génération après génération, que son travail est synonyme de qualité et de prestige. Il a réussi à allier tradition familiale et innovation technologique pour élaborer de grands vins très divers.

Dans son offre commerciale, Bodegas Osborne propose des vins issus des zones les plus prestigieuses de notre péninsule, parmi lesquelles se distinguent Jerez, Porto, Rioja, Rueda et Ribera del Duero.

La bodega rassemble la plus grande sélection de vins anciens du Marco de Jerez, renommés VORS (Very Old Rare Sherry) par le Conseil Régulateur de l'Appellation d'Origine.

De plus, dans ses propres caves, elle élabore des finos, manzanillas, amontillados, olorosos et vins doux, tous produits sous la D.O. Jerez-Xérès-Sherry et Manzanilla Sanlúcar de Barrameda.

Elle se distingue également par l'acquisition en 1973 de Bodegas Montecillo, la troisième bodega la plus ancienne de la célèbre Rioja. De même, elle travaille dans les zones de Malpica de Tajo et Cadix sous les indications gé