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Les effervescents blancs sont les plus consommés au monde. Ils peuvent être élaborés à partir de cépages blancs (souvent appelés « blanc de blancs »), de cépages rouges (blanc de noirs) ou d’un assemblage des deux.
D.O. Cava
Vilarnau
A.O.C. Champagne
Bollinger
Champagne Drappier
Valsangiacomo
Laurent Perrier