Elle est composée de 16 municipalités de la région du Priorat (Tarragone) Baix Priorat, une partie de l'Alt Priorat et une partie de la Ribera d'Ebre.
Climat
Les montagnes qui entourent la région la protègent de l'influence de la mer et créent un climat continental (au lieu de méditerranéen, correspondant à l'emplacement où elle se trouve). Les forts contrastes thermiques entre le jour et la nuit favorisent la maturation du raisin. Les vents humides provenant de la mer contribuent également à compenser le déficit hydrique de l'été.
Sol
Il existe trois types de sols de base en périphérie de la D.O. : les sols sont compacts et calcaires, avec des graviers dans la zone de Falset, ils sont constitués de sables granitiques et, dans certaines zones de Cornudella et Falset, on trouve des schistes siliceux, pauvres en matière organique et de nature pierreuse.