La grenache, dans ses versions rouge et blanche, est la protagoniste absolue de Regina Rosado 2024, un vin séduisant et parfumé élaboré par la cave Josep Grau Viticultor. Ce rosé attrayant et aromatique, issu d'une viticulture écologique et 100% manuelle, provient de vignes plantées sur sept terrasses de sols d'ardoise, de sable et d'argile, dans le domaine Partida Les Comes, en plein cœur de la D.O. Montsant. Un élevage mesuré de 6 mois en fûts de chêne autrichien a permis de peaufiner un rosé élégant et volumineux qui se distingue par sa grande personnalité et sa délicatesse.
La garnacha en sus versiones tinta y blanca es la protagonista absoluta de Regina Rosado 2024, seductor y fragante vino elaborado por la bodega Josep Grau Viticultor. Este atractivo y fragante rosado, fruto de viticultura ecológica, 100% manual, procede de viñas plantadas en siete terrazas de suelos de pizarra, arenas y arcilla, en la finca Partida Les Comes, en pleno corazón de la D.O. Montsant. Una medida crianza de 6 meses en barricas de roble austriaco terminó de perfilar un rosado elegante y voluminoso que destaca por su gran personalidad y delicadeza.
Regina Rosado est un vin au caractère fin, élégant et d'une grande subtilité. Il offre des notes de fruits rouges peu mûrs, accompagnées de touches d'agrumes et de fleurs sauvages qui apportent beaucoup de fraîcheur et une certaine exotisme. Rose blanche, fleur d'oranger et lavande. Acidité expressive, soyeux, volumineux et délicat.
L'histoire de la cave Josep Grau Viticultor est la matérialisation d'un rêve longuement mûri. Josep Grau a abandonné sa profession de broker pour se consacrer entièrement à une passion : le vin.
Le projet de Grau est basé dans la commune tarragonaise de Marçà, dans la D.O. Montsant. Dans cette commune et dans les voisines Capçanes et Falset, il travaille, selon les principes de la viticulture biologique, 26 hectares de vignobles de garnacha blanca et tinta, samsó, cabernet sauvignon et syrah. Les ceps ont entre 15 ans et plus de 70 ans et sont plantés sur différents types de sols, ce qui confère à ses vins une complexité et une richesse intéressantes.
La principale caractéristique des vins de Josep Grau est leur naturalité. La maison mise fermement sur l'authenticité, en se débarrassant des artifices et des additifs. Cette philosophie se traduit, par exemple, par l'utilisation de levures indigènes et de niveaux minimaux de soufre. Dans la cave, les fermentations se déroulent, à 90 %, dans des cuves en ciment et en bois, tandis que pour l'élevage, on opte majoritairement pour des foudres en chêne austro-allemand de 2 000 litres et des barriques de 500 litres en chêne français provenant de plusieurs tonnelleries. Tout cela donne des vins complexes, frais, bien structurés et équilibrés, qui reflètent la personnalité du Montsant et de chaque millésime auquel ils appartiennent.
