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Bruno Colomer
Description
Caves
Année de début professionnelle
1990
Description de leurs propres vins
Les cavas de Codorníu sont des cavas au caractère marqué, expression du vignoble dont ils proviennent. Chaque vinification est réalisée en fonction de l'origine, et en pensant au produit final.
Carrière professionnelle
Depuis plus de 20 ans, il a travaillé dans des entreprises liées à la production de cava.
Travail
Responsable de l'œnologie chez Cavas Codorníu.
Entraînement
Il a suivi des études d'œnologie en France, obtenant le titre Diplôme National Oenologie. Université de Bourgogne (Dijon).
