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Du lundi au vendredi de 9h à 20h
Descubre la auténtica elegancia en rosa con Anna de Codorníu Icónica Pinot Noir Brut, un cava que rinde homenaje a la sofisticación y al carácter vibrante de la variedad pinot noir. Este espumoso rosado, elaborado por una de las bodegas más emblemáticas de España, es una apuesta segura para aportar a tus veladas frescura, finura y un toque de distinción. Su perfil aromático y su burbuja delicada lo convierten en un espumoso rosado a tener en cuenta por su gran versatilidad.
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Pinot Noir
Type de bouteille
Bouteille Champenoise
Capacité (cl)
75
Sucre
9
Teneur en alcool (% vol.)
11.5
Informations générales
La uva pinot noir que da vida al cava Anna de Codorníu Icónica Pinot Noir Brut procede de viñedos situados en zonas frescas del interior de Cataluña, donde el clima mediterráneo con influencia continental favorece una maduración lenta y equilibrada. Codorníu apuesta por una viticultura sostenible, respetuosa con el entorno y con prácticas que garantizan la máxima expresión varietal. El resultado: racimos de calidad excepcional que reflejan la pureza del terroir y el carácter frutal de la pinot noir.
Anna de Codorníu Icónica Pinot Noir Brut se elabora siguiendo el método tradicional, con una segunda fermentación en botella y un mínimo de 12 meses de crianza sobre lías. Este proceso aporta complejidad, cremosidad y una burbuja fina y persistente. El vino base se obtiene exclusivamente de pinot noir vinificada en rosado, lo que le confiere su característico color rosa palo brillante con reflejos violáceos y una expresión aromática intensa y fresca.
Codorníu es sinónimo de historia, innovación y excelencia en el mundo del cava. Fundada en 1551, es la bodega más antigua de España y una de las más antiguas del mundo. Su legado se entrelaza con la evolución del espumoso español, y su compromiso con la calidad se refleja en cada una de sus creaciones. Anna de Codorníu, la gama más emblemática de la casa, rinde tributo a la última heredera del apellido Codorníu y representa la feminidad, la elegancia y la modernidad. Este Anna de Codorníu Icónica Pinot Noir Brut es una muestra perfecta de ese espíritu. Perfecto para acompañar sushi, ceviches, carpaccios, quesos suaves o simplemente para disfrutarlo solo como aperitivo.
Avis des créateurs
Anna de Codorniu Icónica Pinot Noir Brut luce un color rosa palo brillante y limpio, con reflejos violáceos. Rosario continuo y corona persistente. Al principio aparecen aromas frutales de cereza, frambuesa y melón cantaloup. Después van apareciendo notas cítricas, como de pomelo, y finalmente salen notas de violetas. Buena acidez, largo, persistente.
La cave
Située à Sant Sadurní d'Anoia, Codorníu est la maison productrice de cavas la plus ancienne d'Espagne, dont les origines remontent à cinq siècles. Cette maison est à l'origine de l'un des groupes viticoles les plus importants d'Europe, avec quinze caves emblématiques réparties en Espagne, en Argentine et en Californie, ainsi que 3 000 hectares de vignobles en propriété. Il s'agit de la deuxième cave productrice de cava la plus importante d'Espagne, avec une production de 45 millions de bouteilles. Et jusqu'à ce que le groupe Carlyle acquière en 2018 la majorité de son capital, c'était l'entreprise familiale la plus ancienne du pays. Derrière, 18 générations d'une famille de viticulteurs.
L'histoire moderne de Codorníu a commencé en 1872, lorsque Josep Raventós Fatjó, après un voyage dans la région de Champagne, a élaboré son premier cava avec trois cépages locaux (macabeo, xarel.lo et parellada) en suivant la méthode traditionnelle ou ‘champenoise’ de la double fermentation. Depuis lors, Codorníu produit ses cavas dans un ensemble de bâtiments déclarés Monument Historique Artistique National en 1976, de style moderniste et œuvre de l'architecte Puig i Cadafalch. Codorníu exporte près de 45 % de sa production vers près d'une centaine de pays dans le monde.