La D.O. s'étend sur 51 municipalités de la province d'Alicante.
Climat
Climat méditerranéen sur la côte et continental à l'intérieur. En général, assez sec (sauf dans la zone de la Marina Alta, qui bénéficie d'un microclimat maritime, légèrement plus humide). La température moyenne est de 13 à 18 ºC et les précipitations varient de 300 à 500 mm par an. L'ensoleillement moyen annuel est de 2.500 heures de soleil.
Sol
Sols calcaires, avec une faible teneur en matière organique, peu d'argile et riches en minéraux.