Antonio Sánchez Pérez
Description
Caves
Année de début professionnelle
1987
Description de leurs propres vins
Vins avec personnalité, persistants en bouche et aux arômes envoûtants.
Carrière professionnelle
Il commence sa carrière en 1987 en tant que conseiller pour les coopératives et les entreprises du secteur vitivinícola. Chez Bodegas Hidalgo-La Gitana, il passe de technicien de laboratoire à directeur industriel et exerce actuellement les fonctions d'œnologue.
Travail
Suivi du processus, de la maturation du raisin jusqu'à la mise en bouteille, garantissant à tout moment les meilleures qualités des vins obtenus.
Entraînement
Chimiste FP II.- Validation Œnologue par la Junta de Andalucía.
