Vins Rouge crianza
En Espagne, vins rouges qui ont vieilli deux années entières (en barrique et en bouteille), dont une période minimum de six mois en barrique. Le vieillissement bonifie le vin et améliore sa complexité et sa singularité. Dans les vins rouges crianza, la barrique est essentielle pour assurer une belle harmonie entre le fruité et le boisé. Ils sont parfaits pour accompagner le gibier à plume et la viande de porc et de bœuf ainsi que pour les plats d'agneau et de légumes.
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