La Dénomination d'Origine Jumilla a été fondée en 1965. Ses vignobles s'étendent entre les provinces de Murcie et d'Albacete.
Climat
Climat de type continental avec l'influence de la Méditerranée (située à l'est) et du plateau de La Mancha (à l'ouest). Climat aride et ensoleillé, avec des hivers froids et des étés très secs et chauds, accompagnés de précipitations irrégulières et rares.
Sol
Les sols prédominants sont bruns, brun-calcaires et calcaires. Pauvres en matière organique, avec une perméabilité moyenne et une grande rétention d'eau, ce qui permet à la vigne de survivre pendant les périodes de sécheresse prolongée.