Viña Real Crianza 2022
La brillante traînée de CVNE en Rioja Alavesa
Viña Real Crianza 2022 représente l'essence des vins de Rioja et un Crianza chargé d'histoire. Élaboré par CVNE, une cave fondée en 1879 et considérée comme l'une des pionnières de la région, ce vin incarne la tradition et l'excellence qui ont consolidé cette maison comme une référence dans le paysage viticole espagnol.
Caractéristiques générales
Cépage
Graciano, Garnacha tinta, 90% Tempranillo, Mazuelo
Type de bouteille
Bourgogne
Temps en fût
13-14 mois
Capacité (cl)
75
Acidité totale (g/l)
5.4
Acidité volatile (g/l)
0.5
pH
3.55
Teneur en alcool (% vol.)
13.7
Informations générales
Viña Real Crianza 2022 est un vin rouge élaboré principalement à partir de tempranillo (90%), complété par des cépages traditionnels de la Rioja tels que garnacha, graciano et mazuelo. Son élevage, qui s’étend entre 13 et 14 mois en fûts de chêne, se déroule dans un environnement unique : deux impressionnants tunnels creusés dans la roche, spécialement conçus pour le repos et l’évolution du vin. Le résultat est un vin qui combine l’élégance et le caractère de la Rioja Alavesa avec l’harmonie et la rondeur d’un élevage bien équilibré.
Derrière ce vin se trouve CVNE, une cave avec plus d’un siècle d’histoire et un prestige solidement établi. Sa gamme Viña Real, née dans les années 1920, dispose depuis 2004 d’une cave propre à Laguardia (Rioja Alavesa), conçue par le célèbre architecte Philippe Mazières. Située au sommet du Cerro de la Mesa, cette installation moderne donne vie à des vins avec une grande capacité de garde, fidèles à la tradition et à l’esprit familial qui définissent la maison depuis ses origines.
Viña Real Crianza 2022 est un compagnon idéal pour des plats de veau, comme un veau farci aux champignons et cèpes, ainsi que pour des riz et viandes blanches. Essayez de l’associer à un riz crémeux au lapin ou à un riz à l’agneau façon navarraise pour une expérience gastronomique complète.
Avis des créateurs
Viña Real Crianza est un vin de robe moyenne-haute, d'apparence brillante et vive, de couleur rouge cerise avec des reflets violacés. Arômes intenses de fruits frais (groseilles, mûres, myrtilles) complétés par de subtiles notes de bois fins de chêne. Ses souvenirs épicés, grillés et balsamiques sont remarquables. En bouche, il est structuré, rond, sans aspérités, avec une bonne harmonie entre le fruit et le bois. La finale en bouche est ample, avec une longue persistance en rétro-goût et un tanin bien équilibré et fin.
La cave
Cave
Derrière Viña Real se trouve l'une des maisons les plus solides du panorama viticole de la Rioja, avec une grande projection internationale : CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España). L'architecte français de renommée mondiale, Philippe Mazières, a été choisi par les responsables pour refléter l'esthétique de cette maison centenaire dans la nouvelle cave Viña Real, établie à Laguardia (Rioja Alavesa). Sa philosophie consistait à rechercher un style propre qui respecte les emblèmes de la cave, avec un caractère plus subtil, évoquant un profil plus “bourguignon” dans cette nouvelle initiative.
CVNE (Haro, Rioja Alta) a lancé pour la première fois sur le marché la marque Viña Real en 1920 ; cependant, à la fin du XXe siècle, l'idée de créer une cave propre à cette gamme a vu le jour, et la sous-région de la Rioja Alavesa a été choisie pour ce nouveau projet. Ainsi, l'histoire de la cave Viña Real est relativement courte : les installations ont été inaugurées en 2004.
Viña Real conjugue tradition et modernité dans ses spectaculaires installations en béton, bois et acier inoxydable. Cette nouvelle construction se distingue visuellement par l'énorme cuve qui domine sa physionomie, un espace dédié à l'élaboration des vins. À côté, deux tunnels ont été creusés dans la roche même du Cerro de la Mesa (Rioja Alavesa), où elle est située, destinés au repos des vins : l'un pour les barriques et l'autre pour les bouteilles.