Bodega Cyan
Description
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L'entrepreneur Carlos Moro fonde Matarromera (D.O. Ribera del Duero) en 1988, une cave qui connaît un succès fulgurant. Suite à cela, commence la formation et l'expansion du Groupe Matarromera, aujourd'hui l'un des empires viticoles les plus importants du pays. Bodega Cyan (D.O. Toro) fait partie de son prestigieux portefeuille de caves depuis 1999.
Cyan stimule le renouveau et le grand saut qualitatif des vins de la D.O. Toro. Une cave qui mise sur l'exploitation maximale de certains des meilleurs vignobles de la variété autochtone tinta de Toro. Elle dispose de 53 hectares de vignes cultivées le long de l'axe de la vallée de Valdefinjas, dans l'une des zones les plus prisées de la région, et se distingue par son pourcentage élevé de vieilles vignes, les plus précieuses.
En suivant le modèle des prestigieux rouges Matarromera, Bodegas Cyan entame un renouveau dans le style de ses vins en 2010. Un souffle nouveau pour obtenir des rouges plus harmonieux et équilibrés, avec une présence moindre du bois et une dose accrue d'élégance, misant sur un soin minutieux de la vigne, une œnologie de précision et un élevage dans les meilleures barriques. Nous parcourons certains des meilleurs vins de la cave et complétons l'offre avec deux des huiles d'olive vierge extra élaborées dans le moulin du groupe.
Année de Fondation
1999
Vignoble en propriété
40
Adresse
Finca de la Calera, Crta. De Toro à Venialbo, km. 9.2.
Téléphone
34983683315
