Nebbiolo
Le cépage nebbiolo est l'un des principaux cépages rouges du Piémont italien, et il est au cœur de certains des meilleurs vins de ses appellations d'origine comme Langhe, Barolo, Barbaresco, Roero, Gattinara ou Ghemme. Cette variété produit des vins de couleur pâle, tanniques et avec un arôme marqué de roses et de goudron. Avec le vieillissement, le vin gagne en richesse avec des notes d'écorce d'orange, de violettes, de cerises, de groseilles, de truffes, de tabac ou de pruneaux.
