Livio Felluga Vertigo 2021
La beauté de Friuli Venezia Giulia
Livio Felluga Vértigo 2021 exprime la complexité et la diversité de l'indication d'origine Venezia Giulia à travers un coupage équilibré de variétés composé de cépages traditionnels de la région, comme le merlot et le refosco dal peduncolo rosso, et les internationaux cabernet sauvignon et cabernet franc. Ce vin rouge italien, provenant de l'un des domaines les plus prestigieux du nord de l'Italie, se distingue par sa puissance, sa fraîcheur et ses notes de fruits sauvages.
Caractéristiques générales
Type de vin
Cépage
25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Otras
Capacité (cl)
75
Informations générales
Livio Felluga Vértigo 2021 est un vin rouge italien avec une grande personnalité et plein de nuances, fruit d'un assemblage de merlot (25%), refosco dal peduncolo rosso (25%), cabernet sauvignon (25%) et cabernet franc (25%). Il présente un nez délicat et complexe, avec un éventail d'arômes fruités et des notes épicées, accompagné d'une bouche aux tanins soyeux et d'une finale élégante et persistante.
Livio Felluga fut l'un des grands promoteurs des vins des collines du Friuli, considéré comme le grand père de la viticulture dans cette région. Il fonde la cave portant son nom, Livio Felluga, durant les années 50 du siècle dernier. Actuellement, la maison est dirigée par la sixième génération de la famille, élaborant de grands vins provenant de vignobles sur leur domaine de plus de 160 hectares. La cave Livio Felluga est l'une des maisons les plus emblématiques de la région nord-ouest de l'Italie et l'une des grandes caves du pays alpin.
Pour l'élaboration de ce rouge de la I.G.T. Venezia Giulia , les raisins sont vendangés manuellement à leur moment optimal de maturation. Une fois à la cave, les raisins sélectionnés sont délicatement égrappés et soumis à un pressurage doux. Ensuite, la fermentation alcoolique est réalisée à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, où une partie du vin a également vieilli tandis que l'autre partie l'a fait dans de petites barriques de chêne français. Une fois mis en bouteille, Livio Felluga Vértigo 2021 a reposé dans des salles à température contrôlée pour son affinage. Le résultat est un rouge frais, puissant et fruité qui s'accorde parfaitement avec des plats principaux savoureux, des plats de viande, des rôtis de veau et de porc et des fromages demi-affinés.
Notes de dégustation
Livio Felluga Vertigo affiche une belle couleur rouge rubis.
Au nez, il est délicat et complexe, avec des arômes de fraise sauvage et de myrtilles qui se mêlent à des notes de cacao, d'épices douces, de cannelle, de tabac et de natillas.
En bouche, il est doux et séduisant, avec une composante tannique soyeuse. Des notes de pamplemousse rose et de prune rouge apparaissent, culminant en une finale élégante et persistante, avec des arômes épicés et d'agrumes.