Tempranillo Blanco
Les grappes sont de taille moyenne-petite, cylindriques, courtes et compactes. Les baies sont petites, ovales ou circulaires, avec un bon pouvoir alcoolique et glycérique, ce qui apporte du volume et du caractère au vin, ainsi qu'une bonne acidité, les rendant aptes à l'élevage en fûts de chêne, qui met en valeur le caractère aromatique de la variété : fleurs blanches d'acacia, ananas et notes balsamiques, auxquels s'ajoutent les arômes du bois (cèdre et gingembre), obtenant ainsi un vin blanc complexe et de grande longévité.
Faiblesses
Sensible aux acariens et très sensible à l'oïdium.
