Découvrez le côté le plus frais et expressif de Rioja avec Hacienda López de Haro Blanco de Badarán 2025, un vin qui allie l'élégance classique de la D.O.Ca. à la vivacité des vignobles d'altitude. Élaboré par la prestigieuse cave du groupe Vintae, cet coupage de cépages blancs autochtones et étrangers offre un nez intense et complexe ainsi qu'une bouche enveloppante. Un blanc avec du caractère et très polyvalent.
Hacienda López de Haro Blanco de Badarán 2025 naît au cœur de l'Alto Najerilla, à Badarán, à plus de 600 mètres d'altitude. Les raisins proviennent d'une combinaison de vieux vignobles - principalement de viura et malvasía - et de plantations plus jeunes avec garnacha blanca, tempranillo blanco, maturana blanca et chardonnay. Les sols argilo-ferreux et le climat montagnard confèrent au vin fraîcheur, tension et une identité marquée.
La vendange est réalisée manuellement, assurant une sélection rigoureuse des raisins à leur point optimal de maturité. Après une macération de 12 jours, le moût fermente à température contrôlée en dessous de 25 ºC pour préserver son profil aromatique. Par la suite, le vin est élevé pendant quatre mois dans des fûts de chêne français et d'Europe de l'Est de deuxième et troisième usage. Cet élevage apporte complexité et une texture soyeuse sans masquer la fraîcheur et les caractéristiques variétales.
Hacienda López de Haro est le projet le plus emblématique de Vintaeen Rioja, une cave qui a su réinterpréter la tradition avec une vision contemporaine. Depuis son siège à San Vicente de la Sonsierra, Vintae rend hommage aux grands vins fins de Rioja, combinant élégance, authenticité et un engagement ferme envers les vieux vignobles. Ce blanc de Badarán est un exemple clair de cette philosophie : un vin qui respecte son origine et le projette vers l'avenir.
Hacienda López de Haro Blanco de Badarán 2025 s'accorde parfaitement avec des riz aux fruits de mer, poissons au four, fromages crémeux ou cuisine asiatique douce.
Hacienda López de Haro Blanco de Badarán 2025 naît au cœur de l'Alto Najerilla, à Badarán, à plus de 600 mètres d'altitude. Les raisins proviennent d'une combinaison de vieux vignobles - principalement de viura et malvasía - et de plantations plus jeunes avec garnacha blanca, tempranillo blanco, maturana blanca et chardonnay. Les sols argilo-ferreux et le climat montagnard confèrent au vin fraîcheur, tension et une identité marquée.
La vendange est réalisée manuellement, assurant une sélection rigoureuse des raisins à leur point optimal de maturité. Après une macération de 12 jours, le moût fermente à température contrôlée en dessous de 25 ºC pour préserver son profil aromatique. Par la suite, le vin est élevé pendant quatre mois dans des fûts de chêne français et d'Europe de l'Est de deuxième et troisième usage. Cet élevage apporte complexité et une texture soyeuse sans masquer la fraîcheur et les caractéristiques variétales.
Hacienda López de Haro est le projet le plus emblématique de Vintaeen Rioja, une cave qui a su réinterpréter la tradition avec une vision contemporaine. Depuis son siège à San Vicente de la Sonsierra, Vintae rend hommage aux grands vins fins de Rioja, combinant élégance, authenticité et un engagement ferme envers les vieux vignobles. Ce blanc de Badarán est un exemple clair de cette philosophie : un vin qui respecte son origine et le projette vers l'avenir.
Hacienda López de Haro Blanco de Badarán 2025 s'accorde parfaitement avec des riz aux fruits de mer, poissons au four, fromages crémeux ou cuisine asiatique douce.
Avis des créateurs
Couleur : Jaune paille, limpide et brillant. Nez : Intense et expressif, avec des notes de fleurs blanches, de fruits à noyau et de fruits à pépins mûrs. Fond d'épices douces, miel, vanille et souvenirs de boulangerie. Bouche : Ample et enveloppante, avec une texture glycérique et une acidité bien intégrée. Finale longue, avec des souvenirs minéraux, une légère amertume et de subtiles notes de forêt et d'herbes aromatiques en rétro-olfaction.
Le millésime 2025 a été marqué par l'une des productions les plus faibles du siècle, et une qualité spectaculaire. Le climat sec et stable de l'été a favorisé un excellent état sanitaire du vignoble, et la phase finale de maturation s'est déroulée dans des conditions optimales, atteignant un grand équilibre entre le degré alcoolique et la maturité phénolique.
Située sur une colline de San Vicente de la Sonsierra, en plein cœur de la Rioja Alta, Bodega Hacienda López de Haro (auparavant, Bodega Classica) s'élève au-dessus d'une véritable mer de vignobles arrosés par le fleuve Èbre. La Sonsierra riojana est une région située sur le versant sud de la Sierra de Cantabria et du Toloño, qui la protègent des vents froids et humides de la mer Cantabrique. Ses conditions météorologiques, avec des précipitations plus importantes en hiver que le reste de l'année et le vent canalisé à travers la vallée de l'Èbre, en font une zone optimale pour la culture de la vigne. Son orographie accidentée, avec des sols argilo-calcaires très drainants, est parfaite pour le cépage tempranillo.
À la Bodega Hacienda López de Haro (D.O.Ca. Rioja), l'objectif est de respecter les systèmes de vinification traditionnels, de sorte que les cuves de fermentation (de 15 000 à 35 000 litres) disposent de bouches très larges pour imiter la vinification traditionnelle dans des cuves ouvertes. Cela permet de réaliser plus facilement les pigeages pour mieux travailler le chapeau. La cave dispose d'un parc d'environ 5 000 barriques, dont trois quarts sont en chêne français et un quart en chêne américain. Le chêne français s'accorde avec le style des vins produits à la Bodega Hacienda López de Haro, car il respecte davantage le fruit et le caractère propre des cépages les plus utilisés dans la collection López de Haro : tempranillo, garnacha et graciano. Elle possède 95 hectares de vignes propres et contrôle 450 hectares supplémentaires.
La dernière reconnaissance pour les vins de cette cave est venue de la part de la Master of Wine Elizabeth Gabay, la plus grande experte britannique en vins rosés au monde, qui a choisi Classica Gran Reserva 2012 comme Meilleur Rosé du Monde dans son rapport The Rosé Report 2023.
