La combinación de uvas de cepas viejas, trabajadas en arreglo a una viticultura sostenible y respetuosa, y una cuidada elaboración alumbró Enrique Mendoza Las Quebradas Monastrell 2022, un monovarietal excepcional de la D.O. Vinos Alicante.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Monastrell
Type de barrique
Barricas de roble francés
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Temps en fût
15 meses
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Informations générales
Enrique Mendoza Las Quebradas Monastrell 2022 es un tinto de gran calidad integrante de la colección de grandes monovarietales de corte mediterráneo, elaborados por la bodega homónima afincada en la localidad alicantina de Alfaz del Pi.
Las Quebradas es el nombre del paraje ubicado en Villena, a una altitud de 500 metros sobre el nivel del mar, origen de este monastrell que te proponemos. La avanzada edad de las viñas que dieron los frutos y la particular composición de los suelos que las alojan, pobres en materia orgánica y ricos en roca madre y piedra de caliche, aportaron al vino una singular mineralidad y una buena estructura de taninos grasos y dulces. 15 meses de crianza en barricas de roble francés terminaron de afinar a este tinto que está considerado como una de las creaciones top de Bodegas Enrique Mendoza. De producción limitada.
Avis des créateurs
Vista: El color es rojo cereza de capa medio alta. Limpio y brillante.
En fase olfativa aparece la fruta madura y los frutos negros, moras, ciruelas, con recuerdos de hierbas de monte secas, que aportan frescura. También destaca el paso por barrica que dota a este vino de notas de pimienta negra y recuerdos de crema pastelera y mantequilla.
En boca tiene una entrada potente y envolvente, destacando la fruta que se entrelaza con matices de la crianza. En el centro de boca se muestra sabroso, estructurado con buenos taninos equilibrados y maduros, que aportan carácter sin agresividad. El final es largo con recuerdos a ciruelas, cacao y un toque de pimienta.
La cave
Bodegas Enrique Mendoza est une entreprise familiale fondée en 1989 et située dans la localité alicantine d'Alfaz del Pi. L'origine de la cave a été "plantée" à la fin des années 70 par Enrique Mendoza, viticulteur passionné par l'œnologie, qui a décidé de perpétuer la tradition de la Marina Baixa de produire du vin pour une consommation familiale.
Aujourd'hui, le projet est déjà bien établi et Bodegas Enrique Mendoza possède 84,5 hectares de vignobles. La maison peut se vanter d'être pionnière dans la région en introduisant les cépages étrangers les plus renommés comme le chardonnay blanc et les rouges cabernet sauvignon, merlot, pinot, petit verdot et syrah, tout en continuant à promouvoir d'autres cépages autochtones comme le monastrell, raisin emblématique de la D.O. Vinos Alicante, ou le moscatel.
La philosophie de la maison repose sur le respect du vignoble et de l'environnement, avec une viticulture sans herbicides ni insecticides, mais d'une précision authentique, produisant des vins soignés et riches en nuances.
Aujourd'hui, le projet est déjà bien établi et Bodegas Enrique Mendoza possède 84,5 hectares de vignobles. La maison peut se vanter d'être pionnière dans la région en introduisant les cépages étrangers les plus renommés comme le chardonnay blanc et les rouges cabernet sauvignon, merlot, pinot, petit verdot et syrah, tout en continuant à promouvoir d'autres cépages autochtones comme le monastrell, raisin emblématique de la D.O. Vinos Alicante, ou le moscatel.
La philosophie de la maison repose sur le respect du vignoble et de l'environnement, avec une viticulture sans herbicides ni insecticides, mais d'une précision authentique, produisant des vins soignés et riches en nuances.