Parellada
Il a de grandes grappes compactes. Les baies sont également grandes, de forme elliptique, avec des saveurs caractéristiques rappelant le citron. Il présente une faible teneur en alcool et ses vins sont frais, légers, avec une bouche soyeuse et des sensations d'agrumes assez marquées. Il est utilisé pour élaborer des vins mousseux et blancs, ces derniers destinés à une consommation précoce.
Faiblesses
Variété sensible aux tordeuses de la grappe et à l'oïdium.
