La région du Dão portugais est l'une des plus anciennes du pays (il existe des documents du XIIe siècle qui témoignent de l'importance économique de l'industrie viticole de cette région au Moyen Âge et pendant la reconquête chrétienne). En 1908, cette région viticole a obtenu la qualification de Denominação de Origem Controlada. Aujourd'hui, après 1986 (avec l'entrée du Portugal dans l'UE) et la fin du monopole légal des coopératives, les vins du Dão ont fait un bond qualitatif important, grâce à un travail minutieux dans les vignobles et à la modernisation des caves ; le résultat s'est rapidement traduit par des vins beaucoup plus fins et élégants, dont le développement n'a pas encore cessé. Sept sous-régions se distinguent : Alva ; Besteiros ; Castendo ; Serra da Estrela ; Silgueiros ; Terras de Azurara ; Terras de Senhorim.