La réglementation officielle de l’Indication Géographique Vinos de la Tierra de Extremadura est une conséquence naturelle de la création en 1997 de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana, une mention qui, pour des raisons évidentes de territoire, excluait une grande partie du secteur viticole d’Extremadura. Par un arrêté daté de décembre 1999, le Ministère de l’Agriculture de la Junta de Extremadura a approuvé la création de la nouvelle mention « Vinos de la Tierra de Extremadura », qui inclut toutes les municipalités de Cáceres et de Badajoz, province qui regroupe 90 % du vignoble.
L’organisme chargé de contrôler que ces Vinos de la Tierra respectent les caractéristiques exigées est le Service de Défense contre les Fraudes de la Direction Générale du Commerce de la Junta de Extremadura. Ses inspecteurs surveillent la traçabilité du produit et garantissent que les entreprises du secteur respectent les exigences établies par la législation en vigueur et la véracité des informations figurant sur leur étiquetage.