Familia Castaño
Année de début professionnelle
1972
Description de leurs propres vins
Un travail précis avec les variétés autochtones, en particulier la Monastrell, et l'incorporation au vignoble d'autres variétés adaptées au climat et au sol de la D.O. Yecla, permettent une large gamme de vins élaborés dans les Bodegas Castaño. Tous sont structurés et présentent un équilibre adéquat.
Carrière professionnelle
Reprenant le flambeau de ses ancêtres, Ramón Castaño Santa commence en 1972 son parcours en tant que viticulteur et producteur de vins à Yecla, bien que ce ne soit qu'en 1985 que Bodegas Castaño soit enregistrée en tant qu'entreprise. Au cours des années 80, les trois fils de Ramón Castaño rejoignent l'entreprise familiale. L'objectif principal de la famille a été de valoriser les variétés autochtones, en particulier la monastrell, comme élément distinctif. Avec un esprit entrepreneurial et innovant, la famille Castaño a su maintenir son attachement à la terre et aux traditions viticoles de la région, tout en intégrant les dernières avancées technologiques et de nouveaux systèmes de vinification. Aujourd'hui, la cave est dirigée par les frères Ramón, Juan Pedro et Daniel Castaño Muñoz.
En 2003, les Castaño élargissent leur champ d'action à la proche D.O. Jumilla, où ils acquièrent le vignoble El Cuadrado, de 50 hectares, et fondent la cave Altos del Cuadrado.
