Osborne VORS Amontillado 51 1ª est élaboré à partir de Palomino Fino provenant de Macharnudo, un pago au cœur de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry qui offre des vins puissants avec une minéralité marquée. Avec une complexité exquise, cet amontillado superbe trouve son origine dans une solera fondée en 1830. Son nom décrit son origine : parmi les 51 fûts qui composent la solera, le vin est extrait de la 1ª criadera. Son élégance, sa puissance et son équilibre l'élèvent au sommet de sa catégorie grâce à une qualité soutenue par de nombreuses distinctions de la part de la critique spécialisée.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Cépage
100% Palomino Fino
Type de barrique
Bottes de roble americano
Type de bouteille
Bouteille de xérès
Temps en fût
30 ans
Capacité (cl)
50
Acidité totale (g/l)
7.7
Sucre
<9
pH
3.3
Teneur en alcool (% vol.)
19
Avis des créateurs
À la vue, il présente une couleur ambre topaze d'une grande brillance, avec de larges reflets iodés. Au nez, des arômes complexes de bois fin et de fruits secs comme la noisette, très évolués grâce à son long vieillissement. En bouche, ce grand vin puissant et très structuré se dessine pleinement. Savoureux, mais avec une touche d'amertume qui lui confère beaucoup d'élégance.
La cave
Cave
Avec 250 ans de trajectoire, Bodegas Osborne est l'un des groupes d'entreprises du secteur vitivinicole les plus importants d'Espagne et reconnu internationalement pour l'élaboration de vins de grande qualité. L'origine d'Osborne remonte à la fin du XVIIIe siècle (1772), lorsqu'un jeune commerçant anglais, Thomas Osborne Mann, arriva en terres gaditanes pour commercer avec les meilleurs vins de la région.
Thomas Osborne, originaire d'Exeter (Angleterre), décide de s'installer à El Puerto de Santa María, où il acquiert plusieurs bodegas pour commercialiser les vins de Jerez. Aujourd'hui, dans cette municipalité gaditane se trouve le siège central du grand groupe d'entreprises qu'il est devenu, jouissant d'une grande renommée et reconnaissance internationale. En effet, le groupe figure parmi les 100 entreprises familiales en activité les plus anciennes du monde.
Le groupe a démontré, génération après génération, que son travail est synonyme de qualité et de prestige. Il a réussi à allier tradition familiale et innovation technologique pour élaborer de grands vins très divers.
Dans son offre commerciale, Bodegas Osborne propose des vins issus des zones les plus prestigieuses de notre péninsule, parmi lesquelles se distinguent Jerez, Porto, Rioja, Rueda et Ribera del Duero.
La bodega rassemble la plus grande sélection de vins anciens du Marco de Jerez, renommés VORS (Very Old Rare Sherry) par le Conseil Régulateur de l'Appellation d'Origine.
De plus, dans ses propres caves, elle élabore des finos, manzanillas, amontillados, olorosos et vins doux, tous produits sous la D.O. Jerez-Xérès-Sherry et Manzanilla Sanlúcar de Barrameda.
Elle se distingue également par l'acquisition en 1973 de Bodegas Montecillo, la troisième bodega la plus ancienne de la célèbre Rioja. De même, elle travaille dans les zones de Malpica de Tajo et Cadix sous les indications gé