Parmi les grands classiques du vin espagnol figure cette étiquette créée par Mariano García dans les années quatre-vingt, un vin qui a marqué un jalon par son caractère innovant. La nouvelle vendange, Mauro 2024 (95 points Parker), s'épuisera à nouveau en un temps record. Imposant en bouche, avec nerf et classe.
Mauro 2024 comble à nouveau les attentes des amateurs avides de grands vins. Cette nouvelle édition est née d'une vendange qui a offert des vins fins, d'une excellente concentration et de rendements bas, qualités qui soulignent encore plus cette référence déjà devenue un grand classique.
Mauro est l'emblème de la cave de la famille García, avec Mariano à sa tête et ses fils Eduardo et Alberto. Un vin rouge enveloppant, soyeux et plein de fruits qui occupe une place d'honneur parmi les grands vins du pays et qui, de plus, se distingue par son exceptionnelle rapport qualité-prix.
Il est élaboré avec 80 % de tempranillo et 20 % de syrah, cabernet sauvignon et graciano. Les raisins proviennent de vignobles situés à Tudela de Duero et Traspinedo. Après un travail d'élaboration méticuleux, le vin vieillit pendant 16 mois en foudres et barriques de chêne français de différents âges.
Accord
Idéal pour accompagner les viandes rouges, les rôtis traditionnels, le gibier et les fromages affinés.
Température de service
Type de vin
Région
Cépage
Type de barrique
Foudres et barriques en chêne français d'âges différents
Type de bouteille
Bordelaise
Temps en fût
16 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Vendanges
Année de vins fins, excellente concentration et de faibles rendements, avec un automne marqué par des averses successives et des températures chaudes qui se sont poursuivies pendant l'hiver. Le début du printemps a apporté pluie, vent et neige, ainsi que quelques gelées ponctuelles au printemps qui ont affecté les premiers bourgeons et ont rendu nécessaire un travail du sol plus rigoureux. Un été aux températures stables, avec des oscillations thermiques jour/nuit en fin de cycle, a favorisé une maturation très équilibrée. Une santé sanitaire des fruits impeccable lors d'une vendange qui s'est déroulée entre le 5 et le 24 septembre.
Nez
Nez vibrant et nuancé, plein de fruits rouges avec des notes herbacées et balsamiques.
Bouche
Impressionnant en bouche, avec du nerf, de la classe et des tanins fermes.
Mariano García, l'une des figures les plus brillantes du vin espagnol, a été œnologue de Vega Sicilia pendant près de 30 ans. Curieux par nature, à la fin des années soixante-dix, il a acquis 4 hectares de vieilles vignes à Tudela del Duero qui seraient la base de son premier projet personnel : Bodegas Mauro.
Bodegas Mauro (1980) a marqué une étape importante dans le vin espagnol par sa conception innovante : le vin conçu comme reflet de l'environnement et du terroir, vinification des parcelles séparément, limitation des rendements, élevages plus courts pour favoriser l'expression du fruit… Actuellement, Mariano García dirige la cave avec ses fils Eduardo et Alberto. Ensemble, ils produisent les rouges Mauro, Mauro VS et Terreus, des marques si puissantes qu'elles n'ont pas besoin de l'appui d'une appellation d'origine. Récemment, le blanc Mauro Godello a rejoint leur catalogue.
