Glera
La variété de raisin glera est un cépage blanc très productif et à maturation tardive. Elle se distingue par sa forte acidité, sa bonne capacité à concentrer les arômes et un palais neutre, ce qui en fait une option idéale pour élaborer des vins effervescents, bien qu'elle soit également utilisée pour des vins tranquilles. Avec cette variété, on produit des vins frais de couleur jaune paille, aux notes d'agrumes, florales et fruitées. Ils sont faciles à boire grâce à leur corps léger et à leur faible teneur en alcool. C'est la variété de raisin utilisée pour produire le vin prosecco en Italie.
