Follador Cuvée Rosé
Espumoso rosado italiano que combina elegancia, frescura y estilo mediterráneo
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Du lundi au vendredi de 9h à 20h
Explosión aromática y paso por boca estructurado definen al espumoso del Veneto Follador Cuvée Rosé. ¡Descúbrelo!
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
16% Moscatel Rojo, 84% Glera
Type de bouteille
Bouteille Champenoise
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
11.5
Informations générales
Los viñedos de Azienda Vinicola Follador, en las colinas de Treviso (Veneto), se benefician de un clima templado y suelos bien drenados, ideales para obtener uvas frescas y aromáticas. Este es el excelso origen del espumoso Follador Cuvée Rosé, un Brut que se distingue por su gran complejidad aromática.
Este espumoso rosado se elabora mediante el método Charmat, con una segunda fermentación en autoclave que permite conservar la frescura y los aromas primarios. El vino base se obtiene de un prensado suave y fermentación a temperatura controlada. La crianza sobre lías durante varios meses aporta complejidad y una burbuja fina y persistente.
Azienda Vinicola Follador es una histórica bodega familiar fundada en 1769 en el corazón de Valdobbiadene. Con más de dos siglos de tradición, la familia Follador ha sabido combinar el saber hacer artesanal con la innovación tecnológica para elaborar algunos de los mejores proseccos de Italia. Su compromiso con la calidad y el respeto por el territorio se refleja en cada botella, como en este elegante Follador Cuvée Rosé. Disfrútalo como aperitivo, o marídalo con sushi, mariscos, ensaladas o postres de frutas rojas.
Avis des créateurs
Color rosa pálido brillante con reflejos cobrizos. En nariz, despliega aromas de frutos rojos frescos como fresa y frambuesa, con notas florales y un toque cítrico. En boca es fresco, equilibrado y con una burbuja cremosa que realza su carácter afrutado.
La cave
Azienda Vinicola Follador, située au cœur de la région de Valdobbiadene, dans la Vénétie, en Italie, trouve ses origines en 1769, lorsque Giovanni Follador a reçu la prestigieuse reconnaissance du Doge Alvise IV Mocenigo pour la qualité de ses vins. Depuis lors, neuf générations de la famille Follador ont préservé la tradition viticole, combinant des techniques ancestrales avec des innovations modernes pour produire un prosecco de haute qualité.
La cave est actuellement dirigée par Gianfranco Follador et son épouse Italia, qui perpétuent la tradition familiale d’excellence dans l’élaboration de vins effervescents.
Les vignobles de Follador sont situés à Col San Martino, dans la région de Conegliano Valdobbiadene, une zone reconnue comme Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Le terroir est caractérisé par un climat tempéré et une composition minérale unique des sols, ce qui contribue à l’élégance et à la complexité de leurs vins.
La variété prédominante dans l’élaboration de leurs proseccos est la glera, cultivée exclusivement sur les collines de Conegliano Valdobbiadene.
Follador est une entreprise à la pointe de la technologie dans le secteur. Elle a été la première cave de Valdobbiadene à expérimenter le système Krios, qui réduit la température des raisins immédiatement après le pressurage afin de minimiser l’oxydation. Par la suite, une cryomacération est réalisée pour mettre en valeur les propriétés organoleptiques des pellicules. La fermentation est effectuée en autoclaves selon la méthode Charmat, avec des levures sélectionnées.