¡Ea! Manuel Manzaneque Suárez Enólogo y Viticultor
Description
Coordonnées d'intérêt
¡Ea! Manuel Manzaneque Suárez Enólogo y Viticultor est le projet personnel de Manuel Manzaneque Suárez et de son épouse Paloma Mínguez. Après une décennie en tant que directeur technique de la cave familiale, la première en Espagne à obtenir, en 2002, la qualification Vino de Pago (D.O. Finca Élez), Manzaneque a décidé de fonder en 2011 sa propre maison pour élaborer de grands vins, hédonistes et ludiques, avec un rapport qualité-prix imbattable.
Avec cet objectif, il s'est établi dans la D.O. La Mancha, où il a trouvé de vieux vignobles, âgés de 40 à 70 ans, des variétés autochtones cencibel (tempranillo), airén et macabeo, répartis dans différentes localités du sud-ouest de la province de Cuenca, comme Las Pedroñeras, El Provencio, Las Mesas, San Clemente ou Pozoamargo. Il travaille également avec des viticulteurs d'autres régions viticoles (V.T. Castilla et D.O. Valencia).
Tous ces terroirs donnent des vins intéressants qui reflètent la proposition enthousiaste de leur créateur, dont il nous fait part dès le nom de la cave, avec l'interjection très manchega ¡Ea! qui évoque l'animation, l'exaltation et la détermination au moment d'entreprendre une action donnée.
Avec cet objectif, il s'est établi dans la D.O. La Mancha, où il a trouvé de vieux vignobles, âgés de 40 à 70 ans, des variétés autochtones cencibel (tempranillo), airén et macabeo, répartis dans différentes localités du sud-ouest de la province de Cuenca, comme Las Pedroñeras, El Provencio, Las Mesas, San Clemente ou Pozoamargo. Il travaille également avec des viticulteurs d'autres régions viticoles (V.T. Castilla et D.O. Valencia).
Tous ces terroirs donnent des vins intéressants qui reflètent la proposition enthousiaste de leur créateur, dont il nous fait part dès le nom de la cave, avec l'interjection très manchega ¡Ea! qui évoque l'animation, l'exaltation et la détermination au moment d'entreprendre une action donnée.
Année de Fondation
2011
Adresse
Calle Castilla La Mancha, 4
Téléphone
967 278 578
