Bodegas Jiménez - Landi
Description
Coordonnées d'intérêt
Propriété de la famille Jiménez-Landi, l'histoire actuelle de cette cave commence à s'écrire en 2004 avec le lancement d'un nouveau projet basé sur la réinterprétation du grenache dans une région historique de sa culture : la Sierra de Gredos. Loin des concentrations et des puissances, Jiménez-Landi s'est concentré sur la mise en valeur du profil le plus frais, élégant et subtil du grenache. Et bientôt, la reconnaissance internationale ne tarderait pas à arriver.
Les hautes notes attribuées par Robert Parker ont permis à cette petite cave de productions limitées de réussir d'abord à l'étranger avant de se faire connaître dans notre pays.
L'engagement envers une agriculture biologique et biodynamique et la rigueur artisanale dans l'élaboration sont d'autres caractéristiques distinctives d'une cave qui revendique le naturel : vendanges manuelles, foulage des raisins aux pieds, fermentations avec des levures indigènes, utilisation minimale de soufre et élevages en grandes barriques pour respecter au maximum la personnalité du vin.
Année de Fondation
1963
Vignoble en propriété
20
Adresse
Avda. de la Solana, 39
Téléphone
+34 91 817 82 13
