Royal Carlton Brut Nature est un magnifique vin de Rioja conçu par la prestigieuse et centenaire Bodegas Bilbaínas. C’est l'un des meilleurs vins mousseux élaborés en dehors de la Catalogne.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Informations générales
Fondée en 1901, Bodegas Bilbaínas est l'une des entreprises historiques de notre pays et une référence de la Rioja. Elle élabore des vins rouges de renommée mondiale, tels que Viña Pomal et La Vicalanda, ainsi qu’un vin mousseux qui est un véritable classique : Royal Carlton Brut Nature.
Royal Carlton Brut Nature est un assemblage de raisins de cépages malvasía et viura issus du vignoble Paceta, propriété de Bodegas Bilbaínas depuis les années 1920. Il est élevé pendant un minimum de 15 mois.
Aux mains du groupe Codorníu depuis 1997, Bodegas Bilbaínas fait partie des caves centenaires qui ont fondé le Barrio de la Estación de Haro, une enclave qui regroupe plusieurs des caves les plus prestigieuses de la Rioja Alta.
Elaboré dans la D.O.Ca. Rioja, Royal Carlton Brut Nature s’accorde à la perfection avec des plats de viande blanche, des plats de riz aux fruits de mer, des légumes rôtis, des fromages, ou même des desserts.
Notes de dégustation
Robe jaune pâle avec des tons d'acier ; bulles très fines avec un bon dégagement et la formation d’une couronne persistante.
Au nez, il affiche des arômes nets de pomme verte, de subtiles notes d'agrumes et un fond de boulangerie et de levure fine résultant de son long vieillissement.
La bouche est subtile, avec une attaque fraîche et nerveuse. Agréable et rafraîchissant grâce à un dioxyde de carbone vif et bien intégré. Aromatique en bouche, avec une finale longue et agréable.
La cave
Cave
Oenologue
Vinificateur
Située dans le célèbre quartier viticole du Barrio de la Estación à Haro, Bodegas Bilbaínas est l'une des maisons historiques et emblématiques de la Rioja. Son origine remonte à 1859, lorsque, fuyant le fléau du phylloxéra, la maison bordelaise Savignon Frères et Cie s'est installée à Haro pour élaborer et exporter du vin vers la France. En 1901, un groupe d'entrepreneurs bilbaínos a acquis les installations, construisant également une nouvelle et monumentale cave avec des galeries souterraines. C'est ainsi que la société Bodegas Bilbaínas a été définitivement constituée.
En peu de temps, ses vins ont acquis une grande réputation. À tel point qu'en 1925, cette maison a été distinguée par le titre de Fournisseur de la Maison Royale et du Patrimoine. En 1997, la cave a intégré le Groupe Codorníu, entreprenant une profonde rénovation des installations et des vignobles, ainsi qu'une mise à jour du style de ses vins.
Aujourd'hui, Bodegas Bilbaínas possède un vignoble exceptionnellement vaste en Rioja : 250 hectares répartis sur la commune de Haro, dans la sous-région de la Rioja Alta; et dispose de marques d'une solidité enviable couvrant différents styles : du plus classique Viña Pomal, à La Vicalanda (Haute Expression) et le plus moderne et jeune Viña Zaco.