Propiedad 2021
La garnacha vieille riojana de Álvaro Palacios
Propiedad 2021 est l'un des meilleurs vins dominés par la garnacha que l'on peut trouver à Rioja. Après s'être consacré au Priorat et au Bierzo avec des créations déjà mythiques comme L’Ermita ou La Faraona, respectivement, Álvaro Palacios revient dans son Alfaro natal pour élaborer de grands vins comme ce rouge.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
90% Garnacha tinta
Type de barrique
Bocoyes, cuves et foudres
Type de bouteille
Bourgogne
Temps en fût
10 mois
Capacité (cl)
75
Acidité totale (g/l)
5.3
Acidité volatile (g/l)
0.5
pH
3.49
Teneur en alcool (% vol.)
14.5
Informations générales
L'étiquette de Propiedad 2021 annonce sa provenance sélecte : des vieilles vignes de cinq vignobles traditionnels situés au pied du mont Yerga, en plein cœur de la Rioja Baja. Âgées de 30 à 90 ans, les vignes de garnacha que Palacios Remondo, la cave familiale d'Álvaro Palacios, travaille en agriculture biologique dans les régions de Valtomelloso, Valviejo, Valmira, Las Murgas et Corral de Serrano.
L'altitude à laquelle se situent les vignes, entre 400 et 640 mètres au-dessus du niveau de la mer, et la composition calcaire, argilo-ferreuse et de galets roulés des sols dans lesquels elles s'enracinent ont également laissé leur empreinte dans un vin rouge subtil, juteux, aux tanins fins et balsamiques, rappelant les vins d'autrefois. Sa vinification traditionnelle en cave a accentué ces caractéristiques. Les meilleurs fruits sélectionnés manuellement ont été fermentés dans des cuves en bois, avec pigeage manuel, en évitant les soutirages excessifs. Enfin, le vin a été soumis à 10 mois d'élevage en foudres, bocoyes et foudres de chêne.
Il convient de noter que Bodegas Palacios Remondo élabore uniquement Propiedad dans des millésimes qu'elle estime de qualité spéciale. Depuis celui de 2012, seulement cinq millésimes ont vu le jour : 2015, 2017, 2019, 2020 et ce Propiedad 2021 que le Club vous apporte.
Fondée en 1945 par José Palacios Remondo, la maison située à Alfaro est dépositaire de 150 ans de tradition familiale liée à la vitiviniculture en La Rioja. Depuis l'an 2000, les frères Chelo et Álvaro Palacios se chargent de magnifier et de valoriser cet héritage et un vignoble enviable de plus de 100 hectares. Ce dernier, depuis la direction technique, continue de démontrer son grand talent
Notes de dégustation
À la vue, le vin rouge Propiedad affiche une belle couleur rouge cerise avec des reflets tuilés.
Au nez, il déploie une palette aromatique allant des fruits rouges mûrs aux notes de sous-bois, en passant par des nuances franches d'encre.
Gustativement élégant et de longue persistance.
La cave
Bodegas Palacios Remondo est la maison mère d'Álvaro Palacios. Fondée en 1945 par José Palacios Remondo, père du créateur du mythique L'Ermita, la maison conserve une tradition familiale de 150 ans liée à la vitiviniculture dans la Rioja Baja.
La cave est située au centre d'Alfaro (D.O.Ca. Rioja) et ses 110 hectares de vignobles s'étendent au pied de la sierra de Yerga. Les ceps de garnacha tinta, tempranillo, mazuelo, graciano et viura cultivés se répartissent dans les lieux-dits singuliers de Valfrío, Valviejo et Valtomelloso, de la finca de La Montesa, ainsi que de Las Mulgas et Quiñón Valmira. Tous ces sites se trouvent à une altitude maximale de 550 mètres au-dessus du niveau de la mer et se distinguent par leurs sols rugueux et argilo-calcaires, qui confèrent aux vins une touche minérale particulière.
En l'an 2000, après le décès de José Palacios Remondo, Bodegas Palacios Remondo a entamé une nouvelle étape marquée par le retour de son fils Álvaro à la direction technique de l'entreprise familiale. Depuis lors, le style des élaborations a évolué vers le concept de vins de parcelle. L'accent est mis sur le respect du terroir et du vignoble, en privilégiant une viticulture naturelle et un travail artisanal en cave, sans produits chimiques ni levures exogènes, et avec la garnacha tinta comme cépage phare.
La cave est située au centre d'Alfaro (D.O.Ca. Rioja) et ses 110 hectares de vignobles s'étendent au pied de la sierra de Yerga. Les ceps de garnacha tinta, tempranillo, mazuelo, graciano et viura cultivés se répartissent dans les lieux-dits singuliers de Valfrío, Valviejo et Valtomelloso, de la finca de La Montesa, ainsi que de Las Mulgas et Quiñón Valmira. Tous ces sites se trouvent à une altitude maximale de 550 mètres au-dessus du niveau de la mer et se distinguent par leurs sols rugueux et argilo-calcaires, qui confèrent aux vins une touche minérale particulière.
En l'an 2000, après le décès de José Palacios Remondo, Bodegas Palacios Remondo a entamé une nouvelle étape marquée par le retour de son fils Álvaro à la direction technique de l'entreprise familiale. Depuis lors, le style des élaborations a évolué vers le concept de vins de parcelle. L'accent est mis sur le respect du terroir et du vignoble, en privilégiant une viticulture naturelle et un travail artisanal en cave, sans produits chimiques ni levures exogènes, et avec la garnacha tinta comme cépage phare.