Osborne Rare Sherry Solera AOS Amontillado
Best in Show 2021 - Medalla Platino
Decanter World Wine Awards
Osborne Rare Sherry Solera AOS Amontillado est, sans aucun doute, l'un des vins généreux les plus complexes de Bodegas Osborne. Un spectaculaire amontillado 100% palomino fino avec la vivacité de l'élevage biologique et la noblesse de l'élevage oxydatif, appartenant à la réserve familiale. Solera AOS est un vin élégant, incisif au nez, sec et avec une finale longue et légèrement amère en bouche. Idéal en apéritif ou après les repas.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Cépage
100% Palomino Fino
Type de barrique
Bottes de chêne américain
Type de bouteille
Bouteille de xérès
Temps en fût
25 ans de moyenne
Capacité (cl)
50
Teneur en alcool (% vol.)
22
Notes de dégustation
Belle couleur acajou foncé avec des reflets verdâtres. Brillant.
Au nez, il est complexe et intense, avec un profil piquant atténué par des nuances aldéhydiques de vieillissement biologique et des notes de vanille, de chêne, d'amandes grillées et de noix.
En bouche, il est très sec, avec beaucoup de corps. Avec une grande amplitude à l'entrée en bouche, il est rond, avec des saveurs de noix, des notes de massepain et de marmelade d'agrumes. Finale très longue et persistante.
La cave
Cave
Avec 250 ans de trajectoire, Bodegas Osborne est l'un des groupes d'entreprises du secteur vitivinicole les plus importants d'Espagne et reconnu internationalement pour l'élaboration de vins de grande qualité. L'origine d'Osborne remonte à la fin du XVIIIe siècle (1772), lorsqu'un jeune commerçant anglais, Thomas Osborne Mann, arriva en terres gaditanes pour commercer avec les meilleurs vins de la région.
Thomas Osborne, originaire d'Exeter (Angleterre), décide de s'installer à El Puerto de Santa María, où il acquiert plusieurs bodegas pour commercialiser les vins de Jerez. Aujourd'hui, dans cette municipalité gaditane se trouve le siège central du grand groupe d'entreprises qu'il est devenu, jouissant d'une grande renommée et reconnaissance internationale. En effet, le groupe figure parmi les 100 entreprises familiales en activité les plus anciennes du monde.
Le groupe a démontré, génération après génération, que son travail est synonyme de qualité et de prestige. Il a réussi à allier tradition familiale et innovation technologique pour élaborer de grands vins très divers.
Dans son offre commerciale, Bodegas Osborne propose des vins issus des zones les plus prestigieuses de notre péninsule, parmi lesquelles se distinguent Jerez, Porto, Rioja, Rueda et Ribera del Duero.
La bodega rassemble la plus grande sélection de vins anciens du Marco de Jerez, renommés VORS (Very Old Rare Sherry) par le Conseil Régulateur de l'Appellation d'Origine.
De plus, dans ses propres caves, elle élabore des finos, manzanillas, amontillados, olorosos et vins doux, tous produits sous la D.O. Jerez-Xérès-Sherry et Manzanilla Sanlúcar de Barrameda.
Elle se distingue également par l'acquisition en 1973 de Bodegas Montecillo, la troisième bodega la plus ancienne de la célèbre Rioja. De même, elle travaille dans les zones de Malpica de Tajo et Cadix sous les indications gé