Manuel Raventós Enoteca Personal 1996
Selecto espumoso de una añada inolvidable
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Du lundi au vendredi de 9h à 20h
Manuel Raventós Enoteca Personal 1996 es el “integrante” más veterano de la exclusiva colección de espumosos de guarda de la prestigiosa bodega catalana afincada en Sant Sadurní d’Anoia. Los vinos que forman parte de esta ambiciosa línea son fruto del coupage personal y a medida del alma máter de la firma, Manuel Raventós Negra, y. en este caso, especialmente, de una de las mejores añadas de las últimas décadas en la zona. Una auténtica joya de la que existen muy pocas botellas.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Type de bouteille
Bouteille Champenoise
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
12.00
Informations générales
La excepcional capacidad de envejecimiento de las variedades autóctonas catalanas tradicionales del cava, macabeo, xarel·lo y parellada, queda acreditada en espumosos tan soberbios y excepcionales como este Manuel Raventós Enoteca Personal 1996. Este medido coupage, completado también con la francesa chardonnay, es una de las apuestas personales de Manuel Raventós Negra. Un vino de autor que aúna tipicidad, una elaboración tradicional y un larguísimo envejecimiento en rima.
La cave
Josep María Raventos i Blanc a laissé une empreinte indélébile dans le monde du vin catalan. Non seulement il a été l'un des grands responsables de l'ascension fulgurante de Codorníu il a quitté l'entreprise en 1982 -, mais il a également été maire de Sant Sadurní d'Anoia et président du CRDO Cava. En mars 1986, à peine une semaine après avoir fondé la cave qui porte son nom, une crise cardiaque a mis fin à la vie de Josep María lors d'un voyage en Nouvelle-Zélande.
Le domaine où se trouve la cave s'étend sur 90 hectares et appartient à la famille depuis plus de cinq siècles. Les installations, conçues par les architectes Jaume Bach et Gabriel Mora, ont remporté le prix FAD d'architecture en 1989. En moins de 30 ans, Raventós i Blanc est devenue l'une des caves productrices de cava et de vins tranquilles (avec D.O. Penedès) les plus influentes du paysage national.