Fragantia Frizzante 5.5 Syrah est un rosé original, joyeux, frais, plein de sensations et à faible teneur en alcool. Un bon exemple de l'esprit créatif et innovant qui guide Finca Constancia, la cave située dans les terres toledanas du prestigieux Groupe González Byass.
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Dans l'élaboration du rosé Fragantia Frizzante 5.5 Syrah, seul le moût de goutte des raisins, sélectionnés du vignoble soigné et complètement parcellaire de Finca Constancia, a été utilisé. Un vin de faible degré qui se distingue par ses arômes de fraises, framboises, violettes et fleurs, et une touche marquée gourmande et fruitée.
Avec le lancement sur le marché de la ligne Fragantia en 2014, la cave toledane du Groupe González Byass a matérialisé son pari sur les élaborations innovantes orientées à satisfaire tout type de public et qui pourraient compléter sa célèbre collection de vins de domaine. Fragantia Frizzante 5.5 Syrah, comme son propre nom d'origine latine l'indique, se distingue par son explosion aromatique au nez et une bouche fraîche et raffinée. Parfait comme vin d'apéritif et pour accompagner des viandes blanches grillées, fruits de mer et fromages bleus.
Fruité, frais et parfumé, Fragantia Frizzante 5.5 Syrah est un vin joyeux et jovial, plein de sensations uniques. Une symphonie de notes de fruits charnus et sauvages avec un souvenir floral. Sa bulle fine intensifie sa fraîcheur, donnant lieu à une saveur vive avec une touche gourmande et séduisante. Il constitue une compagnie très agréable et amusante, conséquence du léger chatouillement en bouche de ses bulles… le sourire du vin.
L'histoire de Finca Constancia commence en 2000, lorsque González Byass acquiert un domaine de 230 hectares situé dans la province de Tolède, avec l'objectif de construire une cave dans le style « château », avec des installations et des vignobles réunis sur une même propriété. Aujourd'hui, Finca Constancia dispose d'installations équipées des technologies les plus modernes, inaugurées en 2006 et entourées de 200 hectares de vignes plantées en différentes phases, y compris 3 hectares de grenaches de 40 ans découverts lors de l'acquisition du domaine.
Une cave à vocation internationale, présente dans plus de 30 pays, qui a obtenu d'importantes distinctions pour ses vins (plus de 90 points dans la publication de Robert Parker pour ses vins Finca Constancia et Altos de la Finca, ainsi que plusieurs Bacchus d'Or, à titre d'exemple).
Finca Constancia consacre un chapitre important à la recherche. Il convient de souligner la plantation d'un jardin expérimental pour étudier le comportement des cépages sur différents sols, ainsi que l'expérimentation de différentes techniques de culture et d'élaboration. Dans ses vignobles cohabite une large gamme de cépages nationaux et internationaux, récoltés et vinifiés séparément.