Château Haut-Brion Blanc 2017
Un blanc de Bordeaux stellaire
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Du lundi au vendredi de 9h à 20h
Château Haut-Brion Blanc 2017 déploie fraîcheur et puissance à parts égales. L'assemblage magistral de cabernet sauvignon et semillon et son élevage soigné en chêne en ont fait l'un des grands vins blancs de France.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
69% Sauvignon Blanc, 31% Semillon blanc
Type de barrique
Barriques neuves de chêne français
Temps en fût
De 13 à 16 mois
Capacité (cl)
75
pH
3.14
Teneur en alcool (% vol.)
14.3
Informations générales
Une véritable perle vinicole et une référence incontournable à Graves, la région bordelaise dont il est originaire. Château Haut-Brion Blanc 2017 est élaboré à partir de raisins soigneusement cultivés sur les 44 hectares de vignoble Premier Cru que possède Château Haut-Brion dans la commune de Pessac, les meilleurs raisins de sauvignon blanc et sémillon. Ils atteignent leur expression variétale maximale dans ce somptueux blanc, perfectionné en outre par un élevage de 13 à 16 mois en fûts de chêne neufs. Le résultat est sublime : un blanc de Bordeaux avec un grand potentiel de garde et des notes très élevées des principaux critiques, comme les 97 points attribués par le célèbre critique américain Robert Parker.
Fondé en 1525 par Jean de Pontac, Château Haut-Brion est le plus ancien des cinq Premiers Crus de la célèbre région vinicole de Bordeaux, bien qu’il soit le seul de la classification historique des vins de 1855 à ne pas appartenir au Médoc. Une autre des particularités de cette maison, rattachée à l’A.O.C. Pessac-Léognan, est son esprit innovant et pionnier, qui l’a amenée à être la première cave de sa catégorie à introduire, dans les années 70, de nouvelles cuves en acier inoxydable pour la fermentation, et ses vins, les premiers Premiers Crus à être exportés aux États-Unis, grâce au troisième président de ce pays, Thomas Jefferson.
Fondé en 1525 par Jean de Pontac, Château Haut-Brion est le plus ancien des cinq Premiers Crus de la célèbre région vinicole de Bordeaux, bien qu’il soit le seul de la classification historique des vins de 1855 à ne pas appartenir au Médoc. Une autre des particularités de cette maison, rattachée à l’A.O.C. Pessac-Léognan, est son esprit innovant et pionnier, qui l’a amenée à être la première cave de sa catégorie à introduire, dans les années 70, de nouvelles cuves en acier inoxydable pour la fermentation, et ses vins, les premiers Premiers Crus à être exportés aux États-Unis, grâce au troisième président de ce pays, Thomas Jefferson.
La cave
Château Haut-Brion (Premier Grand Cru Classé) est une véritable légende et ses vins sont très convoités par les collectionneurs. Situé à Pessac, dans la région des Graves, à quelques kilomètres de la ville de Bordeaux, il est célèbre pour son excellence, sa régularité et son innovation (il fut le premier château de la région à utiliser des cuves en acier inoxydable). L'origine du Château Haut-Brion remonte au XVIe siècle et, au fil de l'histoire, il a appartenu à plusieurs propriétaires illustres.
Depuis 1935, il appartient à la famille américaine Dillon. La direction technique est assurée par plusieurs générations de la famille Delmas. Au château, les cépages rouges cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc dominent, donnant naissance à leurs rouges mythiques. Ils produisent également du vin blanc avec les cépages sauvignon et sémillon.