WIN Verdejo 0%
Vin blanc sans alcool, parfumé et plein de fraîcheur
Une sélection exhaustive de verdejo, viura et sauvignon blanc s'intègre dans WIN Verdejo 0%, un vin blanc désalcoolisé distingué par sa grande pureté et fraîcheur, avec une richesse et une plénitude de nuances. Des notes de pomme verte et herbacées au nez et un goût agréable et équilibré en bouche sont les caractéristiques organoleptiques d'un vin sans alcool qui se marie parfaitement avec des salades peu assaisonnées, des légumes en tempura, des soupes ou même du shushi.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Cépage
90% Verdejo, Sauvignon Blanc, Viura
Capacité (cl)
75
Acidité totale (g/l)
8.5
Sucre
<0.5
pH
3
Étiquetage
Sans Alcool
Avis des créateurs
comentarios_enologo
La cave
Cave
Oenologue
Vinificateur
Win est le pari des Bodegas Familiares Matarromera pour tous les amateurs de modes de vie sains, avec des produits adaptés à tous les publics, véganes, sans gluten, faibles en calories et en teneur en alcool, sous les marques Win de-alcholised et Win.0.
La cave vallisolétaine mène un projet innovant, dont les recherches ont débuté en 2004, grâce auquel elle est devenue la première entreprise au monde capable de désalcooliser un vin naturel jusqu'à un taux d'alcool de 0 %.
Les vins à faible teneur en alcool et les vins sans alcool sont spécialement conçus pour les personnes qui ne tolèrent pas l'alcool, qui souhaitent prendre soin de leur ligne et qui veulent profiter de tous les bienfaits du vin - polyphénols, anthocyanes et antioxydants - tout en conservant tous les arômes et saveurs. Cela est possible grâce à l'Usine de Déconstruction Moléculaire, où, à l'aide d'un système connu sous le nom de Colonne à Cônes Rotatifs, le risque de perte des composants sensoriels est minimisé et où les arômes et l'alcool sont extraits, obtenant ainsi un vin riche en sensations sans teneur en alcool.