La D.O.P. Cangas est une petite région de production inconnue du public mais qui connaît un renouveau intéressant grâce à des vins comme Vive la Vida 2021. Bodega VidAs, jeune et innovante maison asturienne, présente l'une de ses propositions les plus récentes et attrayantes en récupérant les cépages autochtones albarín negro, carrasquín et verdejo negro. La situation des vignes sur des sols montagneux de schiste, avec plus de 30 % de pente, confère à ce vin, résultat d'une viticulture héroïque, une personnalité singulière. Surprenant, de style atlantique marqué et production très limitée.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
20% Mencía, 60% Albarín negro, 10% Verdejo Negro, 10% Carrasquín
Type de barrique
Barriques de chêne français
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Temps en fût
10 mois
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
13
La cave
Cave
Bodega VidAs est l'une des entreprises à l'origine de la relance de la D.O.P. Cangas. Beatriz Pérez et Pepe Flórez sont les figures de proue d'un projet qui a vu le jour en 2012, dans la commune asturienne de Cangas del Narcea.
Convaincus du potentiel viticole du sud-ouest des Asturies, Pérez et Flórez ont rassemblé cinq autres associés autour d'une idée claire : créer une cave de qualité offrant des vins différents, en production limitée, élaborés avec des cépages autochtones récupérés tels que l'albarín blanco, l'albarín negro, la mencía, le verdejo negro ou le carrasquín, et qui reflètent l'identité propre d'une tradition centenaire.
Actuellement, Bodega VidAs contrôle 4 hectares de vignoble dans la D.O.P. Cangas. La localisation des cultures sur des terrains montagneux et escarpés, avec des pentes de plus de 30 % qui empêchent l'utilisation de toute machinerie, fait que les vins élaborés à partir de leurs raisins sont reconnus avec le label de viticulture héroïque, tout comme ceux originaires de la Ribeira Sacra galicienne et du Priorat catalan. L'emplacement singulier du vignoble et le climat humide aux températures modérées de la région confèrent à leurs vins un caractère atlantique marqué.
Convaincus du potentiel viticole du sud-ouest des Asturies, Pérez et Flórez ont rassemblé cinq autres associés autour d'une idée claire : créer une cave de qualité offrant des vins différents, en production limitée, élaborés avec des cépages autochtones récupérés tels que l'albarín blanco, l'albarín negro, la mencía, le verdejo negro ou le carrasquín, et qui reflètent l'identité propre d'une tradition centenaire.
Actuellement, Bodega VidAs contrôle 4 hectares de vignoble dans la D.O.P. Cangas. La localisation des cultures sur des terrains montagneux et escarpés, avec des pentes de plus de 30 % qui empêchent l'utilisation de toute machinerie, fait que les vins élaborés à partir de leurs raisins sont reconnus avec le label de viticulture héroïque, tout comme ceux originaires de la Ribeira Sacra galicienne et du Priorat catalan. L'emplacement singulier du vignoble et le climat humide aux températures modérées de la région confèrent à leurs vins un caractère atlantique marqué.