Carmelo Rodero a travaillé avec son père dans les champs. À l'âge de quatorze ans, il cultivait déjà la terre avec les premiers tracteurs que l'on voyait dans la région et, après avoir terminé son service militaire, il a commencé à acheter et cultiver ses propres vignobles. Après s'être détaché de la Cooperativa Vinícola de Pedrosa, dont ses grands-parents étaient membres fondateurs, il a passé quatorze ans à vendre les raisins qu'il produisait à la mythique cave Vega Sicilia.
Convaincu de la grande qualité de ses raisins, Carmelo Rodero a décidé de passer à la production et a lancé son premier vin sur le marché avec la récolte 1991. Depuis, ses vins ont été reconnus dans différents concours internationaux. Une nouvelle génération a rejoint la cave : Beatriz et María, les deux filles de Carmelo et Elena.