Casar de Vide Mágnum 2022 est le vin de Carlos Moro dans l'Appellation d'Origine Ribeiro et incarne l'arrivée du groupe Bodegas Familiares Matarromera en terres galiciennes. Élaboré exclusivement avec des variétés autochtones de la D.O.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
15% Torrontés, 85% Treixadura
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
12.5
Notes de dégustation
Casar de Vide Mágnum arbore une belle couleur jaune citron avec des reflets verdâtres, limpide et brillante.
Nez complexe et élégant. Il offre une authenticité dans tout son profil aromatique avec une prédominance, au premier plan, des notes de fruits blancs à pépins (poire conférence et pomme fuji). Il se poursuit avec des souvenirs de la série florale –chèvrefeuille– et des échos finaux de fruits d'agrumes.
En bouche, on distingue des sensations fruitées abondantes en milieu de bouche et d'agréables notes d'agrumes accompagnent une acidité très bien intégrée dans l'ensemble. Longue et complexe voie rétro-nasale.
La cave
Casar de Vide est situé à Castrelo de Miño, dans l'appellation d'origine Ribeiro. Depuis 2019, Casar de Vide aspire à devenir l'une des références viticoles de la région galicienne, où l'excellence et la qualité sont des marques essentielles d'identité, tant dans les méthodes de production que dans ses vins très appréciés avec indication géographique depuis 1932.Le domaine couvre une superficie de 2 200 mètres carrés et a été construit en 1988 en pierre de granit à côté de la maison historique, fondée en 1957. Casar de Vide a réussi à allier modernité, technologie et avant-garde avec le classicisme d'une terre au potentiel unique, ce qui n'a pas échappé à Carlos Moro, président des Bodegas Familiares Matarromera.