Bodegas Santiago Arroyo
Description
Coordonnées d'intérêt
Bodegas Santiago Arroyo est fondée en 1960 comme une association de plusieurs viticulteurs de Sotillo de la Ribera. En 1994, Santiago Arroyo, fils de viticulteur et vigneron de cette localité, prend les rênes de la cave et initie une rénovation des installations. Ainsi commence l’histoire moderne de la cave, aujourd’hui reconnue pour la régularité de ses vins. Aujourd’hui, à ses plus de quatre-vingts ans, Santiago Arroyo continue de s’occuper de ses vignobles, un total de 90 hectares divisés en 14 parcelles différentes, toutes situées à Sotillo de la Ribera et cultivées avec du tempranillo, le cépage roi de Ribera del Duero.
Le tempranillo, dans les conditions climatiques extrêmes de la région, donne des vins avec l’acidité et la structure adéquates pour de longues maturations. La plupart des vignes de Santiago Arroyo poussent sur les rives ensoleillées de la vallée du fleuve Duero, à des altitudes variant entre 920 m et 820 m pour les parcelles les plus basses. La diversité des sols qui abritent les vignes se reflète dans les arômes et saveurs de ses vins. Chaque vigne, selon ses caractéristiques, est destinée à un type de vin. Les rosés et jeunes vins sont élaborés avec des vignes sur des sols profonds qui maintiennent une bonne acidité ; les rouges de garde, avec des vignes sur des sols argilo-calcaires ; et les réserves à partir des sols les plus calcaires. Le grand réserve n’est élaboré que lors de certaines années.
Année de Fondation
1960
Vignoble en propriété
90
Adresse
Avda. del Cid, 69
Téléphone
0034 947532499
