Viña Real Crianza 2020
L’éclatante trajectoire de CVNE dans la Rioja Alavesa
Viña Real Crianza 2020 est un Crianza emblématique, un grand vin qui incarne la tradition de la Rioja. À l'origine de ce vin rouge, on retrouve CVNE (1879), l'une des premières caves à avoir produit des vins de Rioja mais aussi l'une des grandes références du paysage viticole espagnol.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
Graciano, Garnacha tinta, 90% Tempranillo, Mazuelo
Type de barrique
Fûts de chêne français et américain
Type de bouteille
Bourguignonne
Temps en fût
14 mois
Capacité (cl)
75
Informations générales
Viña Real Crianza 2020 est élaboré à 90% à partir de tempranillo, auquel s'ajoutent d'autres cépages traditionnels de la Rioja tels que la garnacha, le graciano et le mazuelo. Son élevage de 14 mois en fûts de chêne s'est déroulé dans une salle de barriques très spéciale. En effet, Viña Real dispose de deux tunnels colossaux creusés dans la roche, destinés à la maturation des vins. Ce vin rouge délicieux marie la personnalité et l'élégance de la Rioja Alavesa avec la rondeur et l'équilibre d'un élevage parfait.
CVNE jouit d'un prestige solidement établi et incontestable. Sa gamme Viña Real, créée il y a près d'un siècle, possède depuis 2004 sa propre cave de vinification dans la ville de Laguardia (Rioja Alavesa). Il s’agit d’installations ultramodernes, conçues par l'architecte de renommée mondiale Philippe Mazières, qui surplombent le Cerro de la Mesa. C'est là que naissent des vins possédant un potentiel de vieillissement exceptionnel, imprégnés de l'élégance et des valeurs familiales qui perdurent depuis 1920.
Viña Real Crianza 2020 est le rioja parfait pour accompagner des plats de veau, comme le veau farci aux champignons, ou des plats à base de riz et de viandes blanches, tels qu'un riz au lapin ou un riz à l'agneau a la Navarra.
Notes de dégustation
Viña Real Crianza est un vin d'une belle robe rouge cerise avec des reflets violets, d'intensité moyenne à haute, à la fois nette et brillante.
Dans le bouquet, on note en premier lieu des arômes intenses de fruits frais (mûres, groseilles) complétés par des notes agréables de bois noble (cèdre). Des souvenirs toastés et épicés se terminent avec de doux échos balsamiques de réglisse noire.
En bouche, il est structuré, rond et avec un bon équilibre entre le fruit et le bois. Il se caractérise par une finale ample, des tanins fins et équilibrés et une agréable persistance en bouche.
La cave
Derrière Viña Real se trouve l'une des maisons les plus solides du panorama viticole de la Rioja, avec une grande projection internationale : CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España). L'architecte français de renommée mondiale, Philippe Mazières, a été choisi par les responsables pour refléter l'esthétique de cette maison centenaire dans la nouvelle cave Viña Real, établie à Laguardia (Rioja Alavesa). Sa philosophie consistait à rechercher un style propre qui respecte les emblèmes de la cave, avec un caractère plus subtil, évoquant un profil plus “bourguignon” dans cette nouvelle initiative.
CVNE (Haro, Rioja Alta) a lancé pour la première fois sur le marché la marque Viña Real en 1920 ; cependant, à la fin du XXe siècle, l'idée de créer une cave propre à cette gamme a vu le jour, et la sous-région de la Rioja Alavesa a été choisie pour ce nouveau projet. Ainsi, l'histoire de la cave Viña Real est relativement courte : les installations ont été inaugurées en 2004.
Viña Real conjugue tradition et modernité dans ses spectaculaires installations en béton, bois et acier inoxydable. Cette nouvelle construction se distingue visuellement par l'énorme cuve qui domine sa physionomie, un espace dédié à l'élaboration des vins. À côté, deux tunnels ont été creusés dans la roche même du Cerro de la Mesa (Rioja Alavesa), où elle est située, destinés au repos des vins : l'un pour les barriques et l'autre pour les bouteilles.