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Viña Pomal es una etiqueta centenaria que participó en la constatación de Rioja como la denominación regente dentro de nuestras fronteras. Hoy en día se mantiene en la élite gracias a su apuesta por el estilo clásico riojano sin perder de vista los gustos actuales. Viña Pomal Blanco 2025 recoge la tradición de los blancos frescos y equilibrados de la Rioja Alta. Un blanco fermentado en barrica con buena intensidad aromática, complejidad y mucha frescura.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Informations générales
Viña Pomal Blanco 2025 es una de las consolidadas elaboraciones de Viña Pomal, una bodega referente y embajadora del vino riojano a nivel internacional. Viña Pomal Blanco está protagonizado por las dos variedades de uva blanca más típicas de los blancos riojanos: viura y malvasía. La viura aporta al vino volumen y sutileza; y la malvasía, fragancia y frescura.
Las uvas proceden de 120 hectáreas de viñas asentadas en una única finca situada en Haro (la Rioja Alta, D.O.Ca. Rioja), próxima al río Ebro, donde la maduración se ve favorecida por los suelos de aluvión, profundos, frescos y con cantos rodados. Tras el despalillado, una breve maceración pelicular y prensado, el mosto flor fermentó en barricas nuevas de roble francés y americano a una temperatura de 15-18 ºC. Seguidamente, permaneció en estas mismas barricas durante 4 meses en contacto con las lías, con el objetivo de ganar complejidad y volumen en boca.
Fundada en 1901, Bodegas Bilbaínas se enclava en el conocido Barrio de la Estación de Haro. Emblema del clasicismo riojano, esta firma triunfa con un estilo actualizado pero sin rupturas. Viña Pomal es su etiqueta más icónica.
Viña Pomal Blanco 2025 es un blanco fermentado en barrica que combina perfectamente con platos como una crema de verduras, marisco cocido, quesos semicurados o frutos secos.
Avis des créateurs
Las tonalidades amarillo-pálidas con ribetes acerados nos introducen a la degustación de un vino fresco con aromas a piel de cítricos, manzanilla, hinojo y frutos de hueso enmarcados en la sutileza de los tostados de la barrica. Amable y fresco en boca, trasmite el balance de la fruta con ciertas notas de salinidad. Buena longitud y volumen aportan la finura de una zona única donde trabajamos estas cepas de blanco.
La cave
Cave
Oenologue
Vinificateur
Située dans le célèbre quartier viticole du Barrio de la Estación à Haro, Bodegas Bilbaínas est l'une des maisons historiques et emblématiques de la Rioja. Son origine remonte à 1859, lorsque, fuyant le fléau du phylloxéra, la maison bordelaise Savignon Frères et Cie s'est installée à Haro pour élaborer et exporter du vin vers la France. En 1901, un groupe d'entrepreneurs bilbaínos a acquis les installations, construisant également une nouvelle et monumentale cave avec des galeries souterraines. C'est ainsi que la société Bodegas Bilbaínas a été définitivement constituée.
En peu de temps, ses vins ont acquis une grande réputation. À tel point qu'en 1925, cette maison a été distinguée par le titre de Fournisseur de la Maison Royale et du Patrimoine. En 1997, la cave a intégré le Groupe Codorníu, entreprenant une profonde rénovation des installations et des vignobles, ainsi qu'une mise à jour du style de ses vins.
Aujourd'hui, Bodegas Bilbaínas possède un vignoble exceptionnellement vaste en Rioja : 250 hectares répartis sur la commune de Haro, dans la sous-région de la Rioja Alta; et dispose de marques d'une solidité enviable couvrant différents styles : du plus classique Viña Pomal, à La Vicalanda (Haute Expression) et le plus moderne et jeune Viña Zaco.