Viña Caeira 2022
Un albariño d'exception par Bodegas Familiares Matarromera
Médaille d'Or
Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos CINVE
Carlos Moro, figure emblématique du prestigieux groupe Bodegas Familiares Matarromera, est un fervent amateur de vins galiciens. Viña Caeira (D.O. Rías Baixas) est son nouveau projet dans la région. Il s’agit d’une cave fondée en 2022 qui repose sur un vignoble majestueux de cépage albariño situé dans la sous-zone du Condado de Tea. Là-bas, des vins qui capturent l'empreinte des sols schisteux et expriment toute la quintessence du cépage emblématique de Galice sont élaborés. C’est le cas de Viña Caeira 2022 qui a déjà reçu plusieurs médailles d'or au concours CINVE et au Concurso de Vinos del Casino de Madrid.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Albariño
Type de bouteille
Bouteille conique tronquée
Capacité (cl)
75
Acidité totale (g/l)
6.4
Teneur en alcool (% vol.)
13
Informations générales
Viña Caeira 2022 es un monovarietal de albariño elaborado en Salvaterra de Miño, en el Condado do Tea. La vendimia de esta uva es manual en cajas de 12 kg. Fermentación lenta a bajas temperaturas para preservar al máximo los aromas de la uva. Tras la fermentación, se realizó una crianza sobre lías durante aproximadamente 4 meses, resultando un vino con mayor equilibrio entre acidez, frescor y volumen.
Carlos Moro arranca con el proyecto Viña Caeira en 2022. La bodega se localiza en el Condado de Tea, una de las cinco subzonas que componen la D.O. Rías Baixas, al sur de la provincia de Pontevedra; y está rodeada de las 2,2 hectáreas de viñas de albariño que configuran la Finca Pesqueiras, plantada en 2005. Son viñas en parrales atados sobre pórticos de granito que configuran un bello paisaje. Cepas que ya cuentan con coas 20 años de edad, y que reciben cuna fuerte influencia oceánica.
En este emparrado de albariño, característico de esta zona, las partes verdes se sitúan a una altura de entre 1,70 y 2,10 metros sobre el suelo, formando un manto horizontal. De este modo pueden captar la máxima luz solar posible. Esto también permite que la vid esté lejos de la humedad del suelo, y así evitar enfermedades fúngicas. Además, los racimos quedan sueltos colgando bajo la capa foliar, favoreciendo su aireación. La finca se encuentra a una altitud de entre 150 y 300 m y cuenta con suelos graníticos, franco arenosos, ricos en arcilla y mica.
Viña Caeira 2022 (D.O. Rías Baixas) es ideal para acompañar una lubina al horno con chalotas y calabacín o una urta a la roteña.
Avis des créateurs
Robe couleur jaune paille avec des reflets dorés, nette et brillante.
Le bouquet est franc et direct avec une bonne intensité. Il se caractérise par des notes citriques de citron vert, des nuances fruitées de pomme verte et d'abricot. Une touche séduisante de fruit de la passion tropical se marie à un fond végétal mentholé et de fenouil, lui donnant persistance et équilibre.
En bouche, c'est un vin équilibré avec un caractère atlantique mais également une acidité et une salinité bien intégrées. Il présente une bonne amplitude en milieu de bouche, où les notes fruitées et végétales sont harmonieusement combinées.