Traslanzas Rosado 2023
Le Cigales le plus évocateur et le plus agréable
Cigales est, par excellence, la grande région vinicole espagnole des vins rosés. Nous vous présentons ici Traslanzas Rosado 2023. Issu d'un assemblage de tempranillo et du cépage blanc albillo (15%), il constitue une valeur sûre à chaque millésime. Ce vin se caractérise par ses arômes dominants de fruits rouges frais, agrémentés de notes mentholées et florales, ainsi que par sa structure bien équilibrée et sa longueur en bouche plaisante. C’est un vin à savourer dès à présent.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
15% Albillo, 85% Tempranillo
Type de bouteille
Tronconique
Capacité (cl)
75
Informations générales
Traslanzas Rosado 2023 est élaboré avec 85 % de tempranillo et 15 % du cépage blanc albillo. Les raisins proviennent de vignes âgées de plus de 30 ans, vendangées à la main. Les fruits égrappés ont été mis dans des cuves en acier inoxydable, où le moût a macéré avec les peaux pendant 4 heures. Le moût a ensuite été écoulé (saigné) sans pression afin d’obtenir un moût de grande qualité. Les peaux filtrent le moût qui s'écoule à travers elles, lui donnant un aspect cristallin. De plus, cela rend le débourbage inutile, ce qui contribue à renforcer le profil aromatique du vin.
Les rosés sont à la mode : les consommateurs considèrent ces vins comme une alternative fraîche, ludique et surtout de qualité. Dans la dénomination d’origine Cigales, les rosés ont toujours été la production principale. Ce sont les meilleurs vignobles qui sont utilisés pour l’élaboration des vins rosés, contrairement à ce qui se fait dans d’autres régions viticoles.
María Pinacho appartient à la troisième génération de vignerons de Mucientes (Valladolid), où Traslanzas était le nom d'un ancien vignoble planté en 1945. En 1998, elle décide de produire du vin à partir de ces vieilles vignes familiales. La surprise fut grande lorsque le premier Traslanzas, lancé sur le marché en 2000, se révèle être un vin rouge, rompant ainsi avec l'attente générale d'un clairet, comme c'est souvent le cas à Cigales. Aux côtés de son mari, le viticulteur Carlos González, ils ont pris un tournant en 2018 , proposant désormais trois vins rosés, deux vins rouges et un vin blanc sou l’appellation d’origine D.O. Cigales.
Traslanzas Rosado 2023 (D.O. Cigales) se marie très bien avec du saumon fumé ou des plats de riz au poulet ou au lapin.
Avis des créateurs
Le moût subit une fermentation alcoolique à basse température (14 °C) afin d'améliorer et de préserver les arômes variétaux, marqués par des notes de fruits rouges (fraise et framboise), ainsi que des nuances mentholées et florales. Sa robe présente une belle couleur rouge groseille d'une bonne intensité. En bouche, il est frais, avec beaucoup de volume et de corps. Sa longueur en bouche se distingue par une finale riche en sensations aromatiques qui persistent longtemps après la dégustation.
La cave
Traslanzas Bodegas y Viñedos est le projet du viticulteur Carlos González López et de l’œnologue María Pinacho. Fondée en 1998, cette maison produit une petite quantité de vins singuliers qui reflètent la région dont ils proviennent. Des vins élégants faits pour le plaisir, issus exclusivement des 23 hectares de vignoble que possède la cave. Actuellement, la cave produit des vins rosés et rouges jeunes et élevés en fût de chêne.