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Tábula 2023 et Tábula 2018 sont deux millésimes exceptionnels de l'un des grands tempranillos élaborés actuellement à Ribera del Duero. Découvrez-les dans une collection spéciale réunissant deux bouteilles de chacun d'eux.
Tábula 2023 est la nouvelle cuvée d'un vin rouge d'exception de Ribera del Duero, 100 % Tempranillo, qui représente à la perfection le caractère des Bodegas Tábula. Tábula 2023 est élaboré exclusivement avec cette variété autochtone, provenant de vignes propres âgées de plus de 35 ans, et séjourne 18 mois en élevage en barriques et foudres de chêne français, avec un affinage ultérieur en bouteille.
Tábula 2018 a été une année historique pour ce vin. Nous l'avons présenté en janvier 2023 comme une Sélection Privée très spéciale et ce fut l'un des grands succès de l'année. Son élevage en bois a été plus long (24 mois), ce qui lui a permis d'atteindre 2026 dans son moment optimal de consommation. C'est un vin rouge complexe, expressif, capable d'allier puissance et élégance dans sa bouche.
Située dans la commune d'Olivares de Duero, Bodegas y Viñedos Tábula s'est constituée en 2002 grâce à l'élan de José Luis Muñoz Olmos qui, soutenu par un groupe d'hommes d'affaires castillano-leonais de divers secteurs, a pris la direction de cette maison productrice, qui dispose de 70 hectares de vigne avec une moyenne d'âge de 40 ans, cultivée dans les zones les plus prisées de la D.O. Ribera del Duero.
