Bodega VidAs est l'une des maisons les plus représentatives du vin asturien et son Siete Vidas Blanco 2023 est le vin blanc idéal pour découvrir cette région de production en plein essor. Élaboré avec les cépages autochtones albarín blanco, albillo et palomino, provenant de vignes âgées de 20 à 80 ans, ce blanc de la D.O.P. Cangas se révèle frais, authentique et agréable.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
12.5
Informations générales
La jeune maison asturienne Bodega ViDas élabore sous l'Appellation d'Origine Protégée Cangas le Siete Vidas Blanco 2023. Un vin de Haute Montagne mettant en avant le cépage albarín blanco, issu de vignes âgées de 20 ans, habilement complété par un petit pourcentage d'albillo et de palomino provenant de vignes octogénaires plantées sur des sols schisteux, dans un terroir avec une pente de 30%.
Siete Vidas Blanco 2023 est un jeune blanc de Cangas, fruit de la viticulture héroïque, qui se distingue par son profil atlantique, plein de fraîcheur, et par sa bouche équilibrée, avec une bonne acidité et une finale fruitée et longue.
Avis des créateurs
Siete Vidas Blanco arbore une brillante couleur jaune citron avec des reflets verdâtres, très limpide. Nez fin et pur, où se distinguent des arômes intenses de pomme, d'abricot et de melon, sur un fond de fleurs blanches. En bouche, c'est un vin équilibré, frais et long, avec une finale très fruitée rappelant la pomme. Il présente une pointe d'acidité très élégante et fraîche qui invite à continuer à boire.
La cave
Cave
Bodega VidAs est l'une des entreprises à l'origine de la relance de la D.O.P. Cangas. Beatriz Pérez et Pepe Flórez sont les figures de proue d'un projet qui a vu le jour en 2012, dans la commune asturienne de Cangas del Narcea.
Convaincus du potentiel viticole du sud-ouest des Asturies, Pérez et Flórez ont rassemblé cinq autres associés autour d'une idée claire : créer une cave de qualité offrant des vins différents, en production limitée, élaborés avec des cépages autochtones récupérés tels que l'albarín blanco, l'albarín negro, la mencía, le verdejo negro ou le carrasquín, et qui reflètent l'identité propre d'une tradition centenaire.
Actuellement, Bodega VidAs contrôle 4 hectares de vignoble dans la D.O.P. Cangas. La localisation des cultures sur des terrains montagneux et escarpés, avec des pentes de plus de 30 % qui empêchent l'utilisation de toute machinerie, fait que les vins élaborés à partir de leurs raisins sont reconnus avec le label de viticulture héroïque, tout comme ceux originaires de la Ribeira Sacra galicienne et du Priorat catalan. L'emplacement singulier du vignoble et le climat humide aux températures modérées de la région confèrent à leurs vins un caractère atlantique marqué.
Convaincus du potentiel viticole du sud-ouest des Asturies, Pérez et Flórez ont rassemblé cinq autres associés autour d'une idée claire : créer une cave de qualité offrant des vins différents, en production limitée, élaborés avec des cépages autochtones récupérés tels que l'albarín blanco, l'albarín negro, la mencía, le verdejo negro ou le carrasquín, et qui reflètent l'identité propre d'une tradition centenaire.
Actuellement, Bodega VidAs contrôle 4 hectares de vignoble dans la D.O.P. Cangas. La localisation des cultures sur des terrains montagneux et escarpés, avec des pentes de plus de 30 % qui empêchent l'utilisation de toute machinerie, fait que les vins élaborés à partir de leurs raisins sont reconnus avec le label de viticulture héroïque, tout comme ceux originaires de la Ribeira Sacra galicienne et du Priorat catalan. L'emplacement singulier du vignoble et le climat humide aux températures modérées de la région confèrent à leurs vins un caractère atlantique marqué.