Orben Chocolate Nº4
Le vin blanc en édition limitée d’Orben
Orben Chocolate Nº4 est le vin blanc de Bodegas Orben, le projet riojan le plus avant-gardiste et moderne du Grupo Artevino.
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Du lundi au vendredi de 9h à 20h
Orben Chocolate Nº4 est un singulier assemblage produit en quantité limitée, né dans les meilleures zones viticoles de la Rioja Alavesa. Élaboré par Orben, la cave la plus exclusive du groupe Artevino, ce rioja a marqué les débuts de la maison dans l’élaboration de vins blancs.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
35% Garnacha blanca, 35% Maturana Blanca, Viura, Malvasía
Type de bouteille
Bourguignonne
Capacité (cl)
75
Acidité totale (g/l)
6.1
pH
3.15
Teneur en alcool (% vol.)
13
Processus de fabrication
Vendanges
Vendange manuelle des raisins avec table de tri des grappes.
Vinification
La fermentation et l’élevage du vin se sont déroulés dans différents contenants, allant des cuves ovoïdes en béton aux fûts de chêne de différentes capacités, donnant naissance à un vin blanc au nez floral délicat et doté d’une belle structure en bouche.
Vignoble
Description
Le principal atout de Bodegas Orben réside dans une sélection de micro-parcelles situées entre Villabuena et Laguardia, au cœur de l’une des meilleures zones de la Rioja Alavesa. L’innovant Chocolate Nº4 est élaboré à partir de raisins issus de ces parcelles : viura et malvasía (30 %), garnacha blanca (35 %) et maturana blanca (35 %).
Notes de dégustation
Vue
Il arbore à l’œil une robe jaune intense, au bord brillant et aux reflets verdâtres.
Nez
Nez dominé par de délicats arômes floraux et de fruits à noyau mûrs (abricot, prune), accompagnés de légères notes grillées.
Bouche
En bouche, il se révèle ample et onctueux, avec une belle acidité et une longue persistance.
La cave
Intégrée dans le prestigieux groupe viticole Artevino, créé il y a presque une décennie pour rassembler sous un même toit des caves d'une qualité incontestable, telles qu'Izadi ou Villacreces, Orben est considérée comme la cave la plus luxueuse de la maison. Une maison de production située dans la zone la plus privilégiée de La Rioja Alavesa, Laguardia, qui dispose d'une cave moderne, avec un plan en forme de L, parfaitement intégrée dans l'environnement et fonctionnelle.