Llopart Original 1887 Brut Nature 2013
Habitude et tradition dans une bouteille
Llopart Original 1887 Brut Nature 2013 est un vin mousseux conçu avec le désir de perpétuer les coutumes et traditions viticoles familiales du XIXe siècle. Élaboré de manière artisanale avec les raisins des vignes de montagne les plus anciennes, celles qui poussent dans le domaine de Les Flandes, situé à 380 m d'altitude au-dessus du niveau de la mer. Élevé sur lattes pendant 130 mois.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Informations générales
Llopart Original 1887 Brut Nature 2013 est élaboré à Can Llopart, un domaine situé à 360 mètres d'altitude moyenne au-dessus du niveau de la mer, dans la commune de Subirats (Alt Penedès, Barcelone). Sur les 500 hectares que couvre le domaine, entre vignes et forêts, 100 hectares de vignobles propres, cultivés en agriculture biologique et selon des critères de durabilité et de respect de l'environnement, donnent naissance à de magnifiques vins avec personnalité et caractère ; l'essence de cette maison catalane.
Notes de dégustation
Llopart Original 1887 Brut Nature offre une grande profondeur aromatique avec des notes de fruits blancs mûrs et de miel, accompagnées de touches d'élevage de brioche, de grillé, de beurre et de fruits secs.
Goût puissant, acidité arrondie et très ample en bouche, tout en conservant une fraîcheur élégante et une subtile vivacité. Il présente une finale délicate et persistante, de grande longueur et avec du volume.
La cave
Dans la région du Penedès, la famille Llopart se consacre depuis 1385 à la culture de la vigne, une activité qui est devenue exclusive au XVIIIe siècle. En 1887, ils ont lancé sur le marché leur premier vin et sont devenus l'une des maisons pionnières dans l'élaboration de vins mousseux de qualité.
Les Llopart possèdent la propriété Heredad Can Llopart de Subirats, où se trouve la masia et 60 hectares de vignobles cultivés sur une colline. Sa topographie particulière et son orientation permettent aux fruits de bénéficier de l'une des plus grandes variations thermiques du Penedès, favorisant ainsi le processus de maturation. De plus, les Llopart ont divisé la propriété en trois terroirs en fonction des différents sous-sols et variations microclimatiques, ce qui leur permet d'adapter chaque variété et clone de cépage au terroir le plus approprié.