Fragantia Frizzante 5.5

Fraîcheur aromatique pétillante
6 unités
38,40
6,40 / bouteille
Bouteille 75cl.

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Son nom résume l'essence avec laquelle il a été conçu. Fragantia Frizzante 5.5 est l'un des vins les plus aromatiques, frais et joyeux de Finca Constancia, la cave toledane du Groupe González Byass.

Caractéristiques de consommation

Température de service

Déguster à une température entre 8 et 9 ºC

Caractéristiques générales

Type de vin

Vin Blanc

Région

Castilla

Cépage

100% Moscatel

Type de bouteille

Bourguignonne

Capacité (cl)

75

Acidité totale (g/l)

7.2

Acidité volatile (g/l)

0.18

Sucre

106

pH

2.92

Teneur en alcool (% vol.)

5.5

Informations générales

Tous les processus d'élaboration de Fragantia Frizzante 5.5 ont été orientés pour extraire au maximum les arômes et saveurs des raisins de moscatel qui le composent.

De la vendange nocturne des fruits au pressurage doux, afin d'obtenir uniquement le moût de goutte, en passant par la macération préfermentaire à froid pendant cinq heures, Finca Constancia a appliqué le même savoir-faire viticole que dans ses grands vins de domaine, dans ce blanc parfumé, jovial et frais. Ses sensations de fruits exotiques et de fleurs blanches, son faible degré d'alcool et son agréable carbonique naturel en font un vin léger et gourmand qui sera l'option idéale pour profiter en apéritif, surtout en été, ou pour accompagner des plats de fruits de mer, de viandes blanches et de volailles grillées.

La cave

Finca Constancia

L'histoire de Finca Constancia commence en 2000, lorsque González Byass acquiert un domaine de 230 hectares situé dans la province de Tolède, avec l'objectif de construire une cave dans le style « château », avec des installations et des vignobles réunis sur une même propriété. Aujourd'hui, Finca Constancia dispose d'installations équipées des technologies les plus modernes, inaugurées en 2006 et entourées de 200 hectares de vignes plantées en différentes phases, y compris 3 hectares de grenaches de 40 ans découverts lors de l'acquisition du domaine.

Une cave à vocation internationale, présente dans plus de 30 pays, qui a obtenu d'importantes distinctions pour ses vins (plus de 90 points dans la publication de Robert Parker pour ses vins Finca Constancia et Altos de la Finca, ainsi que plusieurs Bacchus d'Or, à titre d'exemple).

Finca Constancia consacre un chapitre important à la recherche. Il convient de souligner la plantation d'un jardin expérimental pour étudier le comportement des cépages sur différents sols, ainsi que l'expérimentation de différentes techniques de culture et d'élaboration. Dans ses vignobles cohabite une large gamme de cépages nationaux et internationaux, récoltés et vinifiés séparément.