La famille Lorenzo avait un rêve : créer sa propre cave. Et ce rêve est devenu réalité après l’acquisition de Finca Los Aljibes à Chinchilla de Montearagón (Albacete) dans les années 1990. Une lande à 1000 m d'altitude où ils furent les pionniers de la culture de la vigne. Aujourd'hui, la cave compte 178 hectares de vignes et produit des vins de cépages avec un excellent rapport qualité-prix, comme Viña Galana Tempranillo Rosado 2022. C’est un rosé puissant en bouche, avec de la personnalité et de la longueur, qui laisse un délicieux arrière-goût de bonbon à la fraise.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
100% Tempranillo
Type de bouteille
Bordelaise
Capacité (cl)
75
Teneur en alcool (% vol.)
12.5
Informations générales
Viña Galana Tempranillo Rosado 2022 est un monocépage de tempranillo provenant de Los Aljibes, la cave de la famille Lorenzo située à Chinchilla de Montearagó (Albacete), à près de 1 000 m d'altitude. Les raisins ont été récoltés lorsqu’ils ont atteint une maturité optimale et sont fermentés à basse température.
La cave Los Aljibes a été fondée en 2003 au coeur d'un domaine spectaculaire qui abrite aujourd'hui 178 hectares de vignes, ainsi que des amandiers et des oliviers, à près de 1 000 m d'altitude. La liste des variétés que la famille Lorenzo y cultive est impressionnante : tempranillo, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, garnacha tintorera, petit verdot, syrah, chardonnay, verdejo et sauvignon blanc.
Les sols calcaires, le climat continental et l'altitude sont des facteurs qui favorisent des faibles rendements et une maturation optimale, synonymes de qualité. Extérieurement, la cave reproduit une construction typique de La Mancha. Mais dans son intérieur, elle abrite la technologie la plus avant-gardiste. Son nom vient de deux citernes « aljibes » souterraines naturelles qui servent à irriguer le vignoble.
Viña Galana Tempranillo Rosado 2022 (V.T. Castilla) se combinera parfaitement avec des poissons cuits au four comme le bar au sel ou avec une paella au poulet.
Avis des créateurs
Robe couleur rose framboise avec des tons violets, très lumineuse et nette. Bouquet d'une grande intensité avec des arômes marqués de fraise, des souvenirs lactiques avec un fond d'agrumes et des nuances d'herbe fraîche. En bouche, il a une grande puissance, avec un corps musclé qui lui donne de la personnalité et de la longueur, le tout accentué par une acidité agréable et une légère amertume qui augmente son élégance, laissant un arrière-goût distingué de bonbon à la fraise. Très équilibré.
La cave
Bodegas Los Aljibes est un ambitieux projet familial situé à Chinchilla de Montearagón (Albacete), un lieu, a priori, assez insolite pour abriter une entreprise de ces caractéristiques. La cave a été construite en 2003 au centre d'une spectaculaire propriété qui comprend 178 hectares de vignoble -ainsi que des amandiers et des oliviers- à près de 1 000 m d'altitude. La liste des cépages cultivés par la famille Lorenzo est impressionnante et, pour le moins, singulière : tempranillo, merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, garnacha tintorera, petit verdot, syrah, chardonnay, verdejo et sauvignon blanc. Les sols calcaires, le climat continental et l'altitude sont des facteurs qui favorisent de faibles rendements et des maturations optimales, conférant qualité aux vins.
La cave reproduit à l'extérieur une construction typique de La Manche, tandis que son intérieur abrite une technologie de pointe. Ici naissent des vins d'expression élevée avec un excellent rapport qualité-prix. Les vins de Finca Los Aljibes arborent le label Vino de la Tierra de Castilla. Manuel Lorenzo, fils du fondateur de la cave, est l'actuel Directeur Général. Finca Los Aljibes tire son nom de deux citernes naturelles souterraines qui servent à irriguer le vignoble. Une autre particularité de la propriété est qu'elle dispose d'un élevage de Chevaux de Pure Race Espagnole (en fait, les œnotouristes peuvent parcourir la propriété en voiture à cheval).