Contino Blanco 2021 est élaboré dans les Viñedos del Contino, le ‘château’ de CVNE où la vigne est la principale protagoniste. Un vin élaboré selon le modèle historique de la Rioja, parfaitement réinterprété pour que le fruit ne domine pas sur son élevage en fût soigneusement réfléchi.
Caractéristiques de consommation
Température de service
Temps de consommation
Caractéristiques générales
Type de vin
Région
Cépage
10% Garnacha blanca, 90% Viura
Type de barrique
Le 70 % du vin a été élevé en barriques de chêne de différentes capacités
Type de bouteille
Bouteille de Bourgogne
Temps en fût
10 mois
Capacité (cl)
75
Informations générales
De Viñedos del Contino, on dit qu’ils possèdent les meilleurs vignobles de tempranillo au monde, qu’ils sont pionniers dans l’élaboration de rouges d’expression élevée de la Rioja et qu’ils constituent l’un des premiers châteaux de la région. Leur incursion dans le segment des blancs avec élevage provient de la foi de leur direction technique, dirigée à l’époque par Javier Madrazo, qui a reconnu le potentiel du vignoble blanc qui pousse sur le domaine de la cave.
Ainsi, en 2006, après avoir élaboré un fût expérimental, Contino a commencé à tracer la voie pour retrouver un style traditionnel qui renaît aujourd’hui avec force.
Maintenant, sous la direction du brillant œnologue Jorge Navascués Haba, qui a su assimiler la vaste tradition d’élaboration appliquée par CVNE à Contino et apporter sa large vision vitivinicole, nous vous présentons Contino Blanco 2021, un excellent vin de production limitée dont l’élaboration a inclus, pour mettre en valeur le potentiel de la viura et du grenache blanc, la vinification d’une partie du vin dans des cuves en ciment et les 70 % restants dans des barriques de 400 à 500 litres, où il a passé 10 mois avant l’assemblage final.
Avis des créateurs
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Avec Contino Blanco, nous souhaitons revenir aux blancs traditionnels de la Rioja ; avec une capacité de garde, un équilibre et une fraîcheur. Un vin sans excès de boisé, où prédominent le caractère floral et fruité ; mais avec l'apport tannique du fût et la rondeur de l'œuf en ciment, qui lui confèrent structure et caractère. Composé à 90 % de la variété viura et à 10 % de garnacha blanca, la viura provient de différentes zones de Contino dominées par l'alluvion, de l'ancien domaine du Lentisco, du caillouteux San Gregorio La Tabla et de la propriété de Santa María. Toutes ces vignes ont un âge compris entre 35 et 40 ans. Quant à la garnacha blanca, elle provient de la parcelle San Gregorio Encina plantée en 1980, sur des sols argilo-calcaires.
```La cave
Viñedos del Contino est le projet ‘boutique’ de CVNE, une maison centenaire de Haro qui souhaitait fonder une petite cave dans la sous-région de la Rioja Alavesa afin de créer des vins avec une personnalité propre. Ils ont trouvé l’emplacement parfait dans le domaine San Rafael (Laserna, dans la municipalité de Laguardia), avec des vignes très anciennes, délimité par le fleuve Èbre ; et autour de ce domaine, le projet a vu le jour en 1973.
Contino est considérée comme avant-gardiste : elle fut l’un des premiers ‘châteaux’ de la Rioja, avec des installations et des vignes sur une seule propriété, dans une zone spéciale bénéficiant d’un microclimat. Elle a également été pionnière dans l’élaboration de vins de domaine et d’un style moderne, avec plus de puissance et des bois neufs : la première pierre de ce que l’on appellera plus tard ‘haute expression’.
Elle a démarré avec 35 hectares de vignes, qui ont été étendus à 62 hectares aujourd’hui. Les vignes poussent autour de la cave, située dans une ancienne maison seigneuriale avec des caves du XVIe siècle qui conservent les vins dans des conditions optimales de température et d’humidité. Ses vins sont élaborés exclusivement avec des vignes propres, et elle se targue de posséder l’un des meilleurs vignobles de tempranillo de Rioja. Contino a commencé en se consacrant exclusivement à la production de vins rouges, mais a ensuite élargi son portfolio aux vins blancs. Elle possède des vignes de viura et de malvoisie âgées de 80 ans, auxquelles se sont ajoutées plus tard des plantations de grenache blanc. Son blanc élevé en fût figure parmi les meilleurs d’Espagne.